Recensioni di Fvsion Cortina Restaurant, Cortina d'Ampezzo

OBBLIGATORIO SE SEI A CORTINA. Qualità materie prime altissima. Piatti unici e particolari, in un contesto caldo e accogliente. Da provare il sushi di cervo, la focaccia con cruditè, gli gnocchi, il pokè. Dolci sublimi. Nota di merito al personale disponibile e preparatissimo, carta dei vini molto buona. Tappa fissa quando sono in zona. P.s. anche in delivery, i piatti scelti mantengono la squisitezza.

Esperienza fantastica! Locale molto bello e curato. Cucina giapponese/italiana. Menù ricco di portate fatte di ricerca e passione! Complimenti a tutto lo staff!!!

Piatti ricercati in un mix della tradizione giapponese con innesti della cucina italiana. Atmosfera piacevole e rilassante. Personale davvero cordiale e attento. Suggerito.

Bellissimo ristorante in pieno centro a Cortina, con vasta scelta nel menù: dai piatti tipici del luogo, ma rivisitati in chiave originale, a buonissima cucina giapponese (mai mangiato una Sashimi così buono). Tantissima scelta per vegetariani e vegani, cosa per niente scontata! Stile elegante che si fonde con quello di montagna e staff molto cordiale. Lo consiglio assolutamente!

Tutto straordinariamente ottimo in questo locale! Cucina spettacolare, ambiente splendido, personale competente e gentilissimo! Assolutamente consigliato, top!

Ottimo sushi, ottimi dolci, ottimi piatti. Qualità del cibo eccezionale, presentazioni fantastiche, sapori unici.

Esperienza eccezionale a Cortina, qualcosa di particolare, rivisitato.. qualcosa di Fusion! Ambiente molto accogliente e personale gentilissimo, i piatti.. le foto parlano da sole! Ogni piatto mi ha stupito!! Super consigliato!

Cena dai sapori asiatici ma rivisitati con gusto. Ottima qualità e attenzione alla presentazione del piatto I dolci poi sono da provare ad iniziare dalla Mela!

Tutto molto buono. I rolls con la carne sono originali e buonissimi.ambiente ricercato e personale gentile e attento.prezzo adeguato alla qualità

👏👏👏Veramente molto carino, location 10, qualità 10+++, servizio 10+, simpatia 10+++. I titolari Valentino & Vincenzo sono fantastici, bravissimi.

È sempre un piacere cenare da voi. Un ringraziamento particolare a Vincenzo che ti fa sentire sempre come a casa

Onestamente la cena migliore tra le sette cene di Cortina. Gusti e cotture sofisticati e di alta qualità, del tutto inusuali. Ho ordinato un maialino davvero squisito. Anche il dolce ricercato ed ottimo. Prezzo corretto non esorbitante come quasi sempre irragionevolmente a Cortina

Che dire?! Sushi semplicemente STREPITOSO! Ristorante intimo e molto curato, cucina da asporto impeccabile, titolari e personale gentilissimi, precisi e sempre disponibili! Da non perdere!

- Staff preparato, professionale e cortese; - Qualità medio/alta; - Location formale; - Prezzi modici.

Bellissima esperienza culinaria. Posto molto accogliente e caldo con personale molto qualificato. Prodotti di prima scelta sia per quanto riguarda la cucina che per i vini con grande varietà di scelta per tutti i gusti. Per questa prima volta ho scelto di mangiare solo piatti a base di pesce. Come antipasto ho voluto provare il sushi e ho scelto un mix di nigiri sui quali il pesce era freschissimo. Ottimo anche il riso che a mio parere è una parte molto delicata ed importante e non ha niente da invidiare ai ristoranti di sushi più prestigiosi e aperti da molto tempo in cui ho mangiato. Anche il primo era molto buono, dei gnocchetti croccanti con gamberi ed infine ho apprezzato molto la tagliata di tonno al sesamo che, come per quanto riguarda il nigiri, era freschissima e di alto livello. Ci ritornerò a breve per assaggiare dei piatti di carne, in particolar modo il filetto di kobe, per i quali seguirà nuova recensione.

Abbiamo provato il take away ieri sera con un bel sushi e sashimi mix: tutto davvero molto buono vario e fresco. Proveremo sicuramente anche il servizio delivery con la comodità di scegliere ed ordinare dal menù online molto ben curato. Una vera sorpresa aver trovato questo servizio da un locale d'ispirazione orientale e di alta qualità qui a Cortina. Proprietario simpatico e gentile.

Piatti stupendi presentati con cura e con gusto, sapori sempre abbinati e bilanciati, qualità indiscutibile, è una cucina che non ti stufa tanto da non essermi accorto di aver speso quasi 2 ore seduto. Il servizo è ottimo e il personale si distingue per gentilezza e preparazione. Ampia possibilità di parcheggio. L'unico appunto che mi sento di fare riguarda la scelta musicale, ne avrei scelta una più adatta ad un locale fusion ma penso sia una questione di gusti personali, nonostante tutto non è risultato un problema grazie al volume basso (da sottofondo) che non impedisce la chiacchierata al tavolo

Ragazzi giovani molto disponibili! Ottimo il servizio delivery, non c'è niente di più suggestivo che un buon sushi davanti al camino!

Veniamo dalla Toscana, uno dei migliori se non il migliore ristorante giapponese in cui abbia mai mangiato. Location molto carina, cibo top che più top non si può, personale super gentile e simpatico. Rapporto qualità prezzo devastante. Assolutamente consigliato! Vi “porteremo” con noi a Firenze, grazie mille ❤️