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Antipasto

Tagliere con prosciutto crudo di Parma stagionato 32 mesi, mortadella conservata nel budello naturale e cotta al forno a vapore, capocollo, sopressata, salsiccia, pomodori secchi Calabria food, guanciale, misti funghi, formaggi misti con marmellate di fic

12.00 €

Prosciutto crudo stagionato 36 mesi con mozzarella di bufala

12.00 €

Tagliere di formaggi

7.50 €

Piatto

Panino Pitagora: sopressata calabrese DOP, pecorino crotonese bio, funghi misti di bosco

5.00 €

Panino Alfonso: capocollo calabrese DOP, pecorino fresco del Monte Foro, melanzane a filetto della piana di Sibari

5.00 €

Panino Guglielmo: mortadella riserva IGP cotta a vapore, caciocavallo silano DOP, crema di olive verdi di Rossano

5.00 €

Dessert

Pane casareccio con marmellata di fichi o di cedro

3.00 €

Ricottina salata con fichi al rum

3.00 €

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