Recensioni di Brasserie La Sapinière, Courmayeur

Ristorante elegantissimo e curato nei minimi dettagli, con musica di sottofondo per accompagnare i pasti. Lo staff è stato gentile e disponibile. Noi abbiamo provato la fonduta accompagnata con patate lesse, affettati e crostini; da provare assolutamente. Per concludere i pasti abbiamo provato un dolce alle castagne dal gusto molto intenso e la crema di cogne accompagnata dalle tegole. Quest'ultima davvero deliziosa e delicata. Rapporto qualità prezzo buono, forse i prezzi sono leggermente altini, ma una volta ogni tanto si puo fare.

Ristorante tipico valdostano, piatti squisiti e curati, ambiente confortevole da baita in montagna. Il menù è un po' limitante perché le specialità sono per min 2 persone ma ne vale comunque la pena per le proposte che offre il ristorante. Ci torneremo per assaggiare la carne! Personale gentile e accogliente. I prezzi si aggirano intorno ai 35 a testa.

Avessimo speso il giusto avrei dato 5 stelle. Locale 🔝 per arredi e atmosfera, 🔝 per personale (soprattutto Victor), 🔝 per qualità e professionalità. Un po’ meno top per il prezzo, piuttosto sproporzionato. Merita comunque provare.

Gusto ed eleganza tra legno e rame. L'alta qualità di cucina, tra piatti tradizionali e rivisitazioni in chiave moderna, affiancati da un servizio in sala impeccabile di tutto il personale, specie del responsabile di sala, attento e preciso, regalano a questo ristorante 5 stelle piene, con mia personale lode. L'atmosfera, raccolta nel calore del legno e del rame che circonda le mura, donano all'ambiente un qualcosa che va oltre la semplice degustazione di un piatto: racconta la magia di una esperienza culinaria indimenticabile. Il mio umilissimo consiglio è quello di non far si che passando di qui perdiate l'occasione di trascorrere una serata davvero piacevole. Consigliatissimo.

Ristorante molto bello esteticamente, con gli interni in legno, per un aspetto tipicamente montano, curato, elegante, accogliente e caldo. Offre specialità del luogo e non, e ha anche alternative vegetariane. I prezzi sono in linea col luogo. Il personale è gentile e la struttura si trova in una posizione molto comoda da raggiungere a livello strada, e con parcheggio nelle vicinanze dell'ingresso.

Location estremamente curata in stile baita di montagna. Facilità di parcheggio. Il personale è molto professionale, accorto e mai invadente. I tempi di attesa sono corretti tra una portata e l'altra. I piatti sono eccezionali, con materie prime di ottima qualità, serviti con cura. Prezzi un poco alti ma adeguati al servizio ed al menù proposto. Consigliato vivamente.

Il miglio ristorate di Courmayeur (per me)! Dal locale, alla professionalità dei camerieri, alla scelta delle pietanze, tutto è perfetto in questo ristorante. Vi conquisteranno l’arredamento, i vari ambienti dove potersi accomodare, i tipici piatti valdostani fatti di fondue, salse, carne da cuocere da soli alla piastra, patate arrosto, verdure..c’è davvero l’imbarazzo della scelta! Il tutto condito dalla sapienza e cortesia del personale in sala che ha saputo consigliarci due ottimi vini. Che dire, io tornerei tutte le sera a provare tutto il menu!

Ristorante molto accogliente, caldo ed intimo. Personale cordiale e cibo ottimo! Io ed il mio ragazzo abbiamo provato la Fonduta Royale, eccezionale! E molto abbondante, non l’abbiamo finita 😋🐷 Consigliato!

Prima volta qui a cena: entrando si trova un ambiente tipico da baita montana, arredata con gran gusto e valorizzata con dettagli di spicco che richiamano la montagna. Il personale è davvero professionale, quasi reverenziale.. i tempi tra le portate sono stati corretti. Da una brasserie mi sarei aspettata una versione meno “impegnativa” di un ristorante da hotel 4 stelle come il Gran Baita adiacente: questo in realtà lo si ritrova praticamente solo nella mise en place più semplice.. tutto il resto ha un livello decisamente alto. Un po’ vincolante il menu, con pochi secondi a porzione singola, in favore di tante soluzioni “conviviali” (raclette, bourguignonne, etc) con vincolo minimo 2 persone. Abbiamo apprezzato molto i sapori, sia nei primi, che nei secondi, sino ai dolci. I prezzi sono abbastanza alti (con 30€ a testa si mangia una primo e un dolce forse), ma la qualità e il bello è giusto che abbiano un valore aggiunto. Da provare..

Ambiente bellissimo, con una bella terrazza che affaccia su un prato. Davvero intimo e calmo. I piatti molto buoni. Ci sono diversi menù, in base a se ci si siede in terrazza oppure all'interno

E un locale decente in una città complessa. Il cibo è buono (leggermente meno solo per le verdure in agrodolce c'era un piccola punta in più di acido), lo staff alcune volete è un attimo "nel panico" nonostante tutto si sono assicurati che fosse sempre tutto ok, si sono dimenticati l' acqua ma solo perché nel momento in cui siamo arrivati anche altri 3 tavoli si sono seduti, ma abbiamo chiesto ed è arrivata subito. La piccola pecca purtroppo è il prezzo ma ho paura che sia la complessità della città che costringe ad alzare i prezzi. Ho letto altre recensioni prima di venire a sperimentare. Molti clienti sono pretenziosi per 0 motivi, leggeteli, e evitate di porre troppa attenzione a ciò che scrivono, sono figli di papa. Se passate da li fermatevi leggete il menù, poi buttatevi e provatelo, per me è consigliato.

Ottimo locale dove gustare i piatti della tradizione valdostana. L’ambiente è intimo, caldo ed accogliente, in stile montanaro, ma di livello. Ampia scelta di piatti e cantina eccellente (se posso fare un appunto, i prezzi dei vini sono abbastanza elevati, quasi tutti oltre 30€/bottiglia; servirebbe qualche etichetta più economica). Consigliatissimo comunque!!

Ottimo ristorante, abbiamo apprezzato sia il cibo che la carta dei vini. Prezzo giusto vista la qualità offerta e il buon servizio. Ci torneremo

Location molto curata, calda e romantica. Personale attento e professionale. Abbiamo provato dei piatti “singoli”: tartare di fassona, zuppa Valpellinentze e tagliatelle al cinghiale. Tutto buono e ben presentato. Torneremo certamente per provare i piatti “conviviali” come Raclette e Bourguignonne che abbiamo visto passare ed avevano un aspetto decisamente invitante. Prezzi giusti per la qualità e il servizio offerto.

Locale caldo e caratteristico, curato nei dettagli. Noi siamo stati a cena a fine stagione e ci siamo trovati bene. Sicuramente torneremo per provare altri piatti e per godere ancora di una location così particolare.