Menù Nordelaia Restaurant a Cremolino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Vitello tonnato Nordelaia

15 €

Uovo fondente, crema di piselli, piselli freschi, lardo di San Desiderio, Fiandino Riserva

13 €

Panissa ligure fritta, baccalà mantecato, fave, menta

14 €

Budino di carciofi, fonduta di Roccaverano, mosto d’uva

14 €

Primi Piatti

Plin di brasato, riduzione di arrosto

18 €

Rabatòn alessandrini, erbe di campo

16 €

Cavatelli, crema morbida di broccoletti, mollica all’aglio, olio e peperoncino, crudo di gambero

18 €

Maltagliati, ragù di gallina, erbe aromatiche

16 €

Secondi Piatti

Nasello croccante, burro al pesto di nocciola, agretti, emulsione di basilico

22 €

Tagliata di bavetta piemontese, profumo di brace, cime di rapa, fonduta di Fiandino, kumquat in agro

22 €

Tarte tatin di scalogno, fonduta di Castelmagno, insalatina primaverile con citronette ai capperi

20 €

Dessert

Tiramisù ai krumiri

9 €

Torta gluten free al cioccolato e nocciole, gelato alla vaniglia

9 €

Crème brûlée

9 €

Gelati e sorbetti di nostra produzione

9 €

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