Menù ANOLINERIA a Cremona: Sfoglia il menù completo

I SALUMI

Tagliere salumi (consigliato per due persone)

Degustazione di salumi della bassa parmense con salsine di nostra produzione

14.00 €

Tagliere salumi (consigliato per tre persone)

Degustazione di salumi della bassa parmense con salsine di nostra produzione

18.00 €

IL CULATELLO

CULATELLO "SQUISITO"

Stagionato 18 mesi - Salumificio Squisito

14.00 €

CULATELLO "SPIGAROLI"

Stagionato 24 mesi - Antica Corte Pallavicina

18.00 €

CULATELLO "COLOMBO"

Stagionato 30 mesi - Ristorante Colombo

18.00 €

LA DEGUSTAZIONE

Degustazione delle varie stagionature

20.00 €

IL PARMIGIANO

LA DEGUSTAZIONE

Varie stagionature da 12 a 90 mesi - Servita con miele e marmellata

12.00 €

PARMIGIANO E SALUME (consigliato per 2 persone)

Misto di salumi e Parmigiano 24 mesi

20.00 €

GLI ANOLINI

Anolini in brodo della bassa

(Ripieni di Parmigiano Reggiano)

9.00 €

Anolini in brodo del Po

(Ripieni di Strolghino di Culatello)

11.00 €

Anolini in brodo di città

(Ripieni di stracotto di Manzo)

11.00 €

Anolini Emilia

(Anolino del po - Servito asciutto con crema di Parmigiano Reggiano e riduzione di Balsamico)

12.00 €

Anolino Diplomatico

(Anolino della bassa - Servito asciutto con zucchine trifolate e croccante di pancetta)

12.00 €

Anolino Ruffiano

(Anolino di città - Servito asciutto con zucca, cipolle e funghi)

10.00 €

FUORI MENU'

TUTTI I GIORNI PROPONIAMO DIVERSI PRIMI E SECONDI PIATTI FUORI MENU' - BRODO ANCHE VEGETALE

Dessert

Dolci (home made)

Tutti i giorni diversi dolci e dessert fatti in casa

6.00 €

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