Recensioni di Le Scuderie, Cremona

Mangiare alle Scuderie è una coccola per il palato e un viaggio culinario nella nostra tradizione e nella cultura gastronomica più in generale. Ci siamo tornati lo scorso sabato dopo un po' di tempo (causa vicissitudini sanitarie varie mie e di altri congiunti) e abbiamo trovato un locale completamente rinnovato negli ambienti, negli arredi e anche nel personale, che è aumentato di numero sia in sala che in cucina, incrementando ulteriormente la professionalità. Servizio assolutamente all'altezza, competente, spiegazioni puntuali, non troppo saccenti o esagerate. E che dire della cucina. Livello ulteriormente aumentato grazie alla maestria dello chef Cristian Conti e della sua brigata. Aperitivo con bollicine trentine equilibrate e molto aromatiche, accompagnate da fantastici stuzzichini (arancina, polpettine di guancia di manzo, bavarese di rapa rossa, gianduiotto alla melanzana, bruschetta al pomodoro), bocconcini rivisitati con sensazioni di intensità crescente ad ogni morso. Antipasti di ottimo livello, insalata 20.20, tartare di manzo, fois gras con albicocca e tartufo e per finire culatello con focaccia al parmigiano reggiano. Tradizione rivisitata e innovata coi pisarei conditi con fagioli salsiccia e astice. Risotto al pomodoro con gelato di mozzarella di bufala, ma anche con capasanta e scampi, e caramelle al tartufo. Ottimi dolci. Ottimi vini. Sapori delicati, e allo stesso tempo decisi. Da ripetere al piu presto.

Ottima cena! Ristorante raffinato ed elegante vicino al centro di Cremona. La qualità del cibo ottima, con piatti molto particolari e presentati in modo accurato. Ottimi anche gli assaggi proposti. Ampia scelta dei vini e acqua. Il personale molto cordiale e preparato. Rapporto qualità/prezzo buono. Tornerò sicuramente!

Esperienza di livello assoluto, in un locale elegante ma non lezioso. Piatti molto curati, frutto di studio attento, professionalità indiscussa e di una grandissima passione.

Sosta a pranzo per degustare l’ottimo risotto alla quaglia ( unico ) Prodotti di eccellente qualità , il gelato di loro produzione è semplicemente squisito . Il ristorante le scuderia fa onore alle tradizione culinarie di Cremona .

Faccio i complimenti a questo ristorante per tutta una serie di aspetti che NON si trova più da nessuna parte: La cortesia dei camerieri che spiegano tutto con molta attenzione relativamente ai piatti e alla scelta del vino. Le materie prime ottime,la qualità e la presentazione dei piatti. I dolci superlativi. L'ambiente molto bello La preparazione e competenza di tutto il personale dallo chef alla sala. La varietà di proposte in ogni stagione L'attenzione per i piccoli ospiti. Un successo meritato e un piacere per il palato ogni volta che ci si va Complimenti. Il migliore ristorante di Cremona e il migliore dove sono stato in tutta Italia.

San Valentino 2020: Ho apprezzato molto questo ristorante, diverso dal solito, dove non vieni messo a sedere con l’intento di servirti velocemente, farti mangiare un qualcosa che potresti mangiare a casa e nessuno ti accompagna alla cassa quando serve che liberi il tavolo. La serata è stata lunga, siamo stati accolti in modo unico ed elegante, particolare il servizio guardaroba, idea unica e originale l’omaggio floreale alle signore, poi comincia il servizio, vero che fra una portata e l’altra trascorre tempo, ma il tempo giusto per stare bene in compagnia della persona con la quale sei andato li. Le pietanze sono molto ricercate, di ottima qualità, come la particolare lavorazione e trasformazione, ovviamente se vado in un ristorante, vado per sposare la filosofia di cucina dello chef, non scelgo le scuderie per mangiare un panino con l’hamburger o il piatto pieno di spaghetti al sugo. Prezzi, ci vai in occasioni speciali e particolarmente per far sentire speciali i tuoi ospiti. Complimenti allo staff e allo Chef che invito a proseguire, chi capisce la tua filosofia apprezza, chi non la capisce critica. Location, Servizio e Pietanze Molto Signorili

Il cibo è di ottima qualità.La nuova location è più luminosa pur mantenendo gli originali canoni estetici

Cena con menù a sorpresa. Tutto delizioso e all'altezza della fama del locale, con alcune punte di assoluta eccellenza come i plin di brasato con porcini e tartufo. Vini eccellenti abbinati ad ogni portata. Il prezzo (circa 75 euro a testa) assolutamente proporzionato alla qualità del cibo.

Ambiente raffinato ma sobrio, piatti eccellenti, servizio impeccabile. Cucina di livello, e presentazione ottimale. Siamo stati serviti e coccolati dai ragazzi in sala, bravissimi e squisitamente gentili. Ci torneremo! Consigliatissimo

Abbiamo cenato in due per l'ultimo dell'anno. Mangiato benissimo, bevuto anche. Ottimamente consigliato anche per i vini. Cortesia del personale di sala stupenda. Piatti con un insieme di sapori sapientemente mixati per un'esperienza di gusto mai provata. Grazie.

Ristorante meraviglioso. Cucina molto buona . Rapporto qualità prezzo eccellente

Ristorante piacevole e signorile, ubicato in un edificio storico. Cibo di qualità e molto ben presentato, forse con porzioni un po’ ridotte. Personale cordiale, che ci ha spiegato il menu con professionalità e offerto anche un assaggio di un loro liquire a fine pasto. Prezzi non bassi, ma commisurati al servizio offerto e all’elegante cornice del posto.

Il menù è fantastico da provare assolutamente esperienza molto positiva

Condivido ristorante meraviglioso.lo consiglio a tutti.