Menù Cabiria Ristorante a Cumiana: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Vitello Tonnato

Classico e tradizionale da una ricetta del '800

13 €

Roast Beef

Con rucola ed aceto balsamico

13 €

Battuta di Fassone

Con scaglie di parmigiano e insalatina di champignon

14 €

Piatto Moloch

Vitello tonnato - roast beef - battuta di fassone

30 €

Carpaccio Affumicato

Tonno - spada

14 €

Battuta di Tonno

Con semi di sesamo e misticanza

14 €

Tiepida di Polipo

14 €

Gamberetti Flambati al Cognac

13 €

Piatto D'Annunzio

Carpaccio - battuta di tonno - tiepida di polipo - gamberetti

35 €

Primi

Gnocchi al Ragù Bianco

12 €

Tagliolini alle Vongole Veraci*

14 €

Tagliolini Panna e Salmone*

Al profumo di senape

15 €

Mezzemaniche Zucchine Nocciole e Zafferano

15 €

Mezzemaniche al Ragù di Mare

15 €

Carbonara

12 €

Secondi

Grinfia di Polipo Scottata*

Su letto di patate rustiche

14 €

Filetto di Tonno alla Crema di Pistacchi*

Con cipolla caramellata

15 €

Filetto di Spada alla Siciliana*

15 €

Finissima di Fassone Impanata

Con pomodorini e rucola

16 €

Brasserie

Tagliata di Fassone

Con contorno del giorno

18 €

Costata di Fassone

Con contorno del giorno

23 €

Grigliata di Pesce

Totano - seppia - salmone - gamberone e verdure

25 €

Grigliata di Carne

Costine - wurstel - salamella - pancetta e verdure

20 €

Pizze

Chiacchere

Pizza fritta con fior di latte crudo e rucola

12 €

Formaggi

Fior di latte - formaggi

8 €

Margherita

Pomodoro - fior di latte - basilico

7 €

Prosciutto e Funghi

Pomodoro - fior di latte - prosciutto (dopo cottura) - funghi

8 €

Quattro Stagioni

Pomodoro - fior di latte - prosciutto - funghi - carciofi - olive

8 €

Vegetariana

Fior di latte - melanzane - peperoni - zucchine

9 €

Capricciosa

Pom. – fior di latte – prosciutto – funghi – carciofi – olive - spianata

9 €

Diavola

Pomodoro - fior di latte - spianata

8 €

Greca

Pomodoro - fior di latte - olive

8 €

Primavera

Fior di latte - pomodorini - rucola - scaglie di grana

8 €

Wurstel e Patatine

Pomodoro - fior di latte - wurstel - patatine fritte

9 €

Calabra

Pomodoro - fior di latte - spianata - nduja - cipolla di tropea

10 €

Campana

Pomodoro - fior di latte - salsiccia - friarielli - scamorza

10 €

Norma

Pomodoro - fior di latte - melanzane fritte - ricotta salata

10 €

Reale

Fior di latte - starcciatella - pistacchi - mortadella

12 €

Roast Beef

Fior di latte - pomodorini - roast beef - scaglie di grana

12 €

Bagna Cauda

Fior di latte - bagna cauda - peperoni

12 €

Dessert

Sorbetto al Limone

5 €

Sorbetto al Mandarino

5 €

Cheesecake alla Fragola

5 €

Sufflè al Pistacchio

5 €

Sufflè al Cioccolato

5 €

Saint Honorè

5 €

Meringata

5 €

Oggi Lo Chef Propone

Fritto di Pesce con Contorno di Verdure Pastellate e Patatine Fritte*

15 €

Tagliata di Fassone

Con contorno verdure grigliate

18 €

Grigliata di Pesce*

Totano - seppia -salmone - gamberone

25 €

Bevande

Acqua Gasata 1 Lt.

2 €

Acqua Naturale 1 Lt.

2 €

Coca Cola 33 Cl

3 €

Fanta 33 Cl.

3 €

Sprite 33 Cl.

3 €

The alla Pesca

3 €

The al Limone

3 €

Birra Bionda - Piccola

3 €

Birra Bionda - Media

5 €

Birra Rossa - Piccola

5 €

Birra Rossa - Media

7 €

Vino Bianco alla Spina - 1/2 Litro

6 €

Vino Bianco alla Spina - 1 Litro

10 €

Vino Rosè alla Spina - 1/2 Litro

7 €

Vino Rosè alla Spina - 1 Litro

11 €

Amari

4 €

Carta Dei Vin

Piemonte Barbera DOC

Anno 2019/2020 0.75 lt.

12 €

Langhe Dolcetto DOC

Anno 2019/2020 0.75 lt.

13 €

Langhe Nebbiolo DOC

Anno 2019 0.75 lt.

15 €

Langhe Arneis DOC

Anno 2020 0.75 lt.

14 €

Langhe Favorita DOC

Anno 2020 0.75 lt.

14 €

Mariage

Brut 0.75 lt.

15 €

Barbera D'Alba

Anno 2018 0.75 lt.

18 €

Nebbiolo D'Alba DOC

Anno 2017 0.75 lt.

22 €

Roero Arneis DOCG

Anno 2019/2020 0.75 lt

18 €

Barbaresco DOCG

Anno 2016 0.75 lt.

28 €

Barolo DOCG

Anno 2016 0.75 lt

30 €

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