Menù Balthazar a Cuorgne: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Antipasto misto
17 €
Battuta di fassone con burrata e granella di pistacchi
14 €
Battuta di fassone con germogli e scaglie di parmigiano
14 €
Battuta di fassone con porri croccanti e scaglie di parmigiano
13 €
Filetti di alice gratinate al forno
13 €
Gamberetti agli aromi su crema di piselli e lime
14 €
Tris di battute
15 €
Primi
Fiorelloni di carciofi su crema di parmigiano e polvere di liquirizia
15 €
Gnocchi di patata con gamberetti e zucchine
14 €
Plin artigianali burro e salvia con granella di nocciola
14 €
Tagliolini artigianali alla mediterranea con crema di zafferano
15 €
Secondi
Filetto Di Branzino Con Vellutata Di Zucca
15 €
Fritto misto di pesce con verdure in pastella
18 €
Guancia di vitello al nero d'avola con patate al forno
17 €
Medaglioni di maiale con riduzione mirtillo e balsamico con cipolline
15 €
Seppie in guazzetto capperi olive taggiasche piselli con crostini
14 €
Contorni
Patate al forno
5 €
Verdure alla griglia
5 €
Dolci
Dolce della casa
€
Coperto
Coperto
6 €
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