Menù Geromìno - Alta Pizzeria con Cucina a Dairago: Sfoglia il menù completo

Antipasto

L'acciuga di cetara

Pane primitivo a lunga lievitazione, acciughe di Cetara dissalate a mano, burro salato, scorza di limone di Sorrento

5.50 €

Il pecorino e le fave

Pane primitivo a lunga lievitazione, pecorino romano DOP, crema di fave*, olio EVO, pepe nero

4.50 €

L'asiago saraceno

Frittura di Asiago mezzano DOP in crosta di grano saraceno profumata con erbe di campo

5.00 €

Piatto

Pizza Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte pugliese fresco, basilico, olio EVO

6.00 €

Pizza Porcino e guanciale

Fior di latte pugliese fresco, porcino italiano* trifolato con prezzemolo e aglio, guanciale mantovano croccante, Parmigiano Reggiano DOP

14.00 €

Hamburger "lo Speciale"

Pane primitivo a lunga lievitazione, hamburgher da 180 gr di fassona piemontese*, Asiago mezzano DOP, guanciale croccante, lattuga fresca, uovo al tegamino, salsa BBQ

13.00 €

Dessert

Il sorbetto Geromino

Sorbetto artigianale al limone e mentuccia fresca

4.00 €

Tiramisù

Tiramisù fresco della nostra cucina

5.00 €

Zabaione

Crema di zabaione montata a mano, servita fredda con biscotti e piccole scaglie di cioccolato fondente

6.00 €

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