Recensioni di Pasticceria Carbone, Delianuova

C'era una volta il DELIESE Chi avesse avuto la fortuna di seguire nel tempo, a partire direi dal 1973 a Lubrichi, l'evoluzione del leggerissimo dolce creato dalla manualità del pasticcere Pasqualino Battista capirà cosa voglio dire. Evoluzione che ha fatto si che il DELIESE rimanesse immobile, fedele e ancorato alla tradizione senza tradire ad alcuna divagazione glamour o di marketing Una ricetta avvolta ancora da mistero e leggenda Oggi - e aggiungo per fortuna - il DELIESE c'è ancora, perpetuato ormai dall'anno 1999 da un pasticcere giovane - Antonio Carbone - che porta avanti una tradizione che forse nessuno sa con certezza dove e come sia nata Gustarlo, appena riempito, in tutta la fragranza che sprigiona il pan di spagna per poi tuffarsi nella crema impalpabile, unica e irripetibile mentre le gocce di cioccolato fondente della "firma" - ancora oggi composta a mano - lanciano piccoli segnali di discontinuità sensoriale rimane, a distanza di 50 anni, un esperienza sublime La Pasticceria Carbone di Delianuova è tanto altro ma quel dolce, nella sua unicità piena di tradizione, manualità, storia e leggenda continuerà a rimanere ancora per molto tempo nell'immaginario collettivo

Ottima pasticceria!!! Ho assaggiato i Deliesi, e la crema, mi ha riportato ai sapori della mia infanzia. Complimenti!!!

Decisamente la mia pasticceria preferita. I soli e originali deliesi.

Ottimi dolci serviti con cortesia e professionalità

Deliesi....strepitosi. Ottima pasticceria.

Da non perdere

Ottima Pasticceria

una delle migliori pasticcerie calabresi ottima pasticceria fresca ASSOLUTAMENTE CONSIGLIATO ! l'une des meilleures pâtisseries calabraises excellente pâtisserie fraîche ABSOLUMENT RECOMMANDÉ! one of the best Calabrian pastry shops excellent fresh pastry ABSOLUTELY RECOMMENDED!