Recensioni di La Lanterna, Castione della Presolana

La miglior pizza mangiata finora. Una vera esperienza da provare assolutamente. Ingredienti freschissimi e di qualità, cura negli abbinamenti, impasto leggero e molto digeribile. Rapporto qualità prezzo ottimo!

Siamo state benissimo, locale un po' rumoroso però era full, quindi normale, pizza buonissima con condimenti di alto livello, sig. Tognazzi clamoroso. Bravissimo Ian, chi si lamenta del prezzo non si rende conto della qualità e del grande lavoro che c'è dietro 👏🏻👏🏻👏🏻

Qui non si mangia la solita pizza ma sono tutte buonissime. L'impasto è soffice con il bordo croccante. Gli ingredienti di prima qualità. Il dolce poi non è da meno. Noi ne abbiamo presi tre per poterne assaggiare diversi e sono tutti buoni.

Pizza ottima e leggerissima da digerire prodotti di alta qualità servizio veloce e professionale Personale super preparato e disponibile ci ritornerò sicuramente Qualità prezzo ottima

Ian e la sua famiglia sono una garanzia per i lievitati. Ingredenti saggiamente selezionati, impati soffici ben maturati e leggerissimi. Ricetta perfetta per tornare a casa con la sensazione di aver mangiato "aria". Grazie per i vostri studi e l'impegno. Servizio ho messo 3 perché nella norma. Ambiente invece ben curato, ottima vista sui monti e bagno ottimale anche per diversamente abili. I dolci? Stratosferici!!!

La miglior pizza che ho mangiato, non saprei come definirla: è croccante, ben lievitata, condita in modo equilibrato e creativo. Vale il viaggio.

Abbiamo avuto il piacere di effettuare un gustoso pranzo di Sabato presso “ La Lanterna “ di Ian. Il sevizio é stato molto accogliente, la ragazza adibita agli ordini ci ha subito illustrato in maniera esaustiva le tipologie di “pizze” proposte. Il menú é comodamente accessibile da un Qr Code da scannerizzare con il proprio cellulare, stampato su un bel blocchetto di legno. Il prodotto offerto dal locale é di altissima qualità, dall’impasto alle materie prime utilizzate, nulla da eccepire. Ci tengo a precisare in maniera acritica che il concetto di “ pizza “ proposto ricorda lontanamente ciò che nel gergo comune, la parola sta ad indicare. Io e la mia ragazza amiamo particolarmente la pizza, tanto da esserci spinti spesso in destinazioni lontane svariate decine di chilometri dal nostro domicilio per assaporare le diverse proposte gourmet insite in Lombardia. Per apprezzare l’alta qualità del prodotto offerto, dovrete dislocare totalmente la mente dal pensiero di mangiare una classica pizza: ciò che vi troverete davanti sarà un prodotto nuovo, oserei dire innovativo, con un impasto molto croccante all’esterno e morbido all’interno, molto bello anche da osservare, di altezza importante, ottimamente equilibrato e gustoso. Nel mio caso, ho preso una pizza “Patanegra” con Patanegra, Stracciatella e Olio Evo. Abbiamo provato anche i dolci, ottima là millefoglie scomposta, ricca di frutta fresca. Prezzo impegnativo, soprattutto considerata la location abbastanza sperduta in quel di Castione, più alto rispetto alle proposte Gourmet medie da noi provate. Per una pizza e una birra artigianale in bottiglia, il prezzo si aggira dai 24 ai 30 euro a persona escluso il coperto, in base alla pizza scelta parlando della pizza singola. Non abbiamo provato la pizza alla pala, quindi non esprimerò giudizio sulla stessa ne in termini qualitativi ne economici. Consiglio di farci un salto se volete provare qualcosa di nuovo.

Pizza superlativa!!! Sono stata a cena con amici e abbiamo provato sia la pizza pala che la pizza Gourmet e entrambe sono state al di sopra delle aspettative. Le pizze erano belle farcite con ingredienti freschissimi e di prima qualità e l'impasto era leggerissimo croccante fuori e morbido dentro... Locale piccolo ma ben curato e personale gentilissimo. Sicuramente ci ritornerò 😋

Seguo Ian dal 2018 e posso assicurare a tutti che venire a mangiare la pizza da lui è un esperienza indimenticabile. Ad oggi la miglior pizza che abbia mai mangiato. Idratazione, lievitazione e cottura con il classico GRANCH rendono spaziale questa pizza. I prodotti che utilizza per guarnire?!?! Da uno che fa un impasto così c’è solo il meglio fidatevi

Una pizzeria decisamente fuori dal comune...e non lo dico per la bellezza del luogo ( si trova nel centro di Dorga ) o per l'ambientazione degli interni, che anzi è molto semplice ed essenziale, e volendo essere pignoli anche piuttosto piccola rispetto alla media, anche se l'ampia vetrata che da' sul parcheggio le conferisce grande luminosità e toglie quella altrimenti possibile sensazione di chiuso...quello che è veramente FUORI DEL COMUNE è la Grandissima, direi proprio ECCEZZIONALE QUALITÀ dei prodotti usati per la pasta e per le diverse farciture, decisamente inusuale nella quasi totalità delle pizzerie....pizze tradizionali e pizze focaccia, tagliate a pezzetti o a formare rustici e squisiti panini, con un impasto che visivamente sembra piuttosto alto e pesante, ma che dal primo all'ultimo boccone si scioglie letteralmente in bocca...mai provata una sensazione simile in Pizzeria.... torneremo sicuramente per provare nel tempo tutti i tipi di pizza ed i vari condimenti...mi ripeto.... QUALITÀ ECCEZZIONALE!!!!!!!! Ultima visita in data 22/12/22, e trovato solita qualità di pizze, ingredienti e servizio ; a differenza dell'ultima visita, non sono più in menù le pizze tradizionali, quindi l'assortimento comprende pizze in pala alla Romana, pizze in pala Gourmet, e nuove pizze Gourmet di forma rotonda, prodotte con la pasta della pizza in pala e già tagliata in spicchi, in pochi gusti SuperSelezionati ( es. Porro, Crudo e Lardo Patanegra, Cotto Branchi. ), con, per finire in bellezza, una scelta di dolci davvero Squisiti ...sempre SUPER