Menù La Maison Pizza & Pesce a Empoli: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Frittelle di mare con salmone e zucchine

6.00 €

Burratina su crema di zucca e patate con gamberi in tempura, mandorle tostate e olio al artufo

10.00 €

Calamari ripieni di olive taggiasche e pomodori secchi su crema di pomodoro e crema di ricotta

10.00 €

Primi

Spaghetti alla chitarra con frutti di mare e pomodorini

13.00 €

Pacchero ripieno di ricotta al pistacchio con tartare di Gamberi Rosa di Mazara e la sua Bisque

15.00 €

Fagottino di pasta all'uovo ripieno di baccalà mantecato con souté di vongole veraci e crema di patate allo zafferano

15.00 €

Secondi

Tentacoli di polpo arrosto su crema di patate viola e barbabietola, con olio al rosmarino e crumble di pane nero

16.00 €

Tagliata di tonno fritta in crosta di pane al pistacchio su crema di piselli e glasssa all'arancia

18.00 €

Fagottino di spigola con mozzarella di bufala, pomodorini confit, su crema di melanzane e crumble di pane alle erbe

15.00 €

Pizze Bianche

Profumo di Bologna

mozzarella fior di latte, moratdella bolognese, burrata pugliese, granella di pistacchio e riduzione di Chianti

10.00 €

Friarielli

mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, tarallo pugliese sbriciolato e Piennolo rosso del Vesuvio

9.00 €

Tropea

mozzarella fior di latte, , cipolla caramellata, salsiccia e burrata

9.00 €

Pizze Rosse

Regina

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico

6.00 €

Semi Dolce

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, crudo semidolce Toscano, pomodorini gialli confit e stracciatella pugliese

9.50 €

Napoletana

Pomodoro San Marzano, piennolo giallo del Vesuvio, alici del Mar Cantabrico e capperi

7.00 €

Dessert

Cannolo siciliano scomposto

5.00 €

Millefoglie ai frutti di bosco rivisitato

5.00 €

Mousse con liquore alla vaniglia e crumble di pistacchi

5.00 €

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