Recensioni di La Filiale, Erbusco

Locale incantevole all'interno di un parco tra i più pregiati del posto. La pizza di Franco Pepe è prelibata. Si può scegliere solo tra le pizze proposte nel menù, non sono accettati cambiamenti. L'impasto è ad alta idratazione, con un cornicione molto morbido ed elastico. Gli ingredienti sono di ottima qualità ma soprattutto l'abbinamento tra essi crea un simposio di sapori unica nel suo genere. Un esperienza da vivere almeno una volta nella vita!

Bellissima location nel cuore della Franciacorta. Personale accogliente, giovanile e disponibile. Impasto della pizza con un’ottima lievitazione ed un’ottima digeribilità. Ingredienti di buonissima qualità. Alla filiale si gusta una pizza dove si riescono a sentire in bocca tutti gli ingredienti che la compongono. Il calzone fritto non sembra minimamente di esserlo. Buona la carta dei vini. Buona la scelta di birre sia artigianali che non. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Buoni i dolci preparati al momento. CONSIGLIO!!!

Un'esperienza positiva... Da tempo volevamo provare la rinominata pizza "Margherita Sbagliata". Siamo rimasti davvero soddisfatti poiché la pizza è davvero ottima, impasto molto leggero e digeribile... I prodotti freschi e di qualità. Inoltre abbiamo degustato anche il dolce del giorno, crostatina di pasta frolla con crema pasticcera e frutta... Molto delicata al palato, gusto leggero e fresco. La location immersa nella natura con un'atmosfera molto soft, inoltre non è molto grande e questo permette di potersi godere il cibo in tutta serenità e relax senza caos e rumori caotici. Consiglio il posto!

Sono tornata a distanza di 3 anni, confermo le 5 stelle. Locale raffinato accogliente e molto carino. Pizze ottime con prodotti di qualità. Presse leggermente aumentati ma nella media. Consigliato. 3 pizze 2 birre 1 acqua naturale 100€

LA PIZZA PIÙ BUONA IN ASSOLUTO CHE IO ABBIA MAI MANGIATO!!! I sensi sono completamente impazziti per il buon profumo e i sapori che per ogni singola fetta di pizza abbiamo mangiato! Vedete le pizze a fette perché, eravamo in 5 e siccome avremmo voluto provarle tutte, il personale (senza chiedere nulla ma solo sentendo che avremmo girato i piatti per assaggiare tutto) ha ben pensato di farci fare una sorta di degustazione, cosa che abbiamo apprezzato tantissimo perché ci arrivava una pizza alla volta (quindi ogni pizza era sempre calda) tagliata in 5 fette e servita una a una. Così abbiamo avuto il piacere assoluto di assaporare ogni pizza! Una cosa pazzesca! Dalla Margherita sbagliata alla Grana, Pepe e fantasia che è buonissima! Veramente senza parole! Faccio i complimenti al personale che è stato molto molto gentile, simpatico e professionale. Ci torneremo sicuramente! 🤤

Ingredienti di qualità e ottimo servizio. Cura nel dettaglio e gusto divino. Io ho scelto la pizza ALLETTERATA: con mozzarella di bufala DOP "Il Casolare", tonno alletterato, crema di cipolle di Alife e sedano cotto in ghiaccio.

Buona la prima. Velocissimi. Impasto leggero e condimenti al top. Servizio attento. Conto più alto della media ma con con un rapporto qualità prezzo altissimo. Ci tornerò sicuramente.

La pizza è buona e particolare, l'ambiente fantastico, il personale preparato. Le aspettative erano un po' troppo alte per quello che si è dimostrato, secondo me una delle due pizze non meritava davvero €24 Esperienza comunque da provare, soprattutto per il tiramisù, magico

Situato in luogo molto bello, proprio in mezzo alla Franciacorta ...... Il locale però, l'arredo, la sua disposizione, gli spazi in particolare al suo ingresso, ma nel complesso l'ambiente non è da 5 stelle. Le pizze e il cibo invece sono molto buoni, si sente la qualità dei prodotti utilizzati, la cura nella preparazione è evidente così come il servizio fatto dal personale sempre attento e professionale. Nonostante questo non dò nemmeno qui 5 stelle perché nel cibo c'è la mancanza totale dell'attenzione a chi è intollerante... ma anche al semplice e ormai normale utilizzo della farina integrale.

Era da un po’ che volevo provare le pizze di Franco Pepe e finalmente sono riuscita a venire alla Filiale. Ho provato la famosissima Margherita sbagliata e devo dire che era veramente gustosa. L’unica pecca forse il cornicione troppo gonfio di impasto che ci ha costretti a lasciarlo indietro. Il dolce è stato un po’ una delusione in quanto trattatosi di un brownie con troppa panna montata sopra che l’ha reso un po’ stomachevole. L’ambiente è veramente intimo (forse i tavoli troppo vicini tra di loro) e il personale cordiale. Il costo vale l’esperienza!