Recensioni di Giulio's Kitchen Bistrò, Fabrica di Roma

Su suggerimento di Mariagrazia, la vera castellana di un' incantevole villa, siamo approdati, in una caldissima domenica sera di Luglio 2023, nel ristorante Giulio's Kitchen a Fabrica di Roma (VT) accolti cordialmente e gagliardamente, da una signora che abbiamo compreso essere la moglie di Giulio. Dopo esserci accomodati all'esterno, letto il menù e la carta dei vini abbiamo avuto la netta sensazione che stavamo per iniziare un 'esperienza........ Ci siamo trovati avvolti in : 2 primi, 2 secondi , 2 dolci, di tale qualità che il torto sarebbe menzionarli escludendo tutte le altre proposte che, ne siamo certi, sono del medesimo livello. La materia prima è rispetta nella sua specificità organolettica il che consente di cucinarla esaltandone il sapore che risulta assolutamente pulito e riconoscibile nei suoi singoli ingredienti. I piatti sono si della tradizione, ma con influenze, anche internazionali , che però sono tocchi lievi, mai pregiudicanti. Ne deriva, per il palato, una armonia appagante e magica. Giulio, un cuoco, "abbiamo troppi chef " che è maestro di altissimo livello, ha una mano lungamente esperta. Egli ha ben presente che la felicità non prescinde mai dai riti di una nutrizione in cui : vista, olfatto, gusto, tatto e udito si fondono per arricchire la vita. Grazie. Flavio e Manlio

Bistrò molto carino e personale accogliente. Paccheri con cremolata gamberetti e calamari ottima, come anche orecchiette alla norcina. Porzioni abbondanti e ampia scelta, tutto fatto in casa, anche il gelato e i dolci.

Giulio’s Kithen è un Bistro’ che si trova a Fabrica di Roma (VT) in loc “Faleri” dove la cucina di Giulio prepara degli ottimi piatti di carne, altrettanto buoni “burger “ , hamburger e primi piatti particolari. Tutto molto buono , conto finale nella media, tempi di attesa (forse) un po’ più lunghi della media. Facilità di parcheggio e tavoli all’aperto durante il periodo estivo. Visitato di sabato sera a cena. Consigliato 👍

Grande attenzione alla qualità del cibo, e ottima preparazione! I dolci sono molto abbondanti e buonissi!

Sempre al top! Carne eccezionale e vini eccellenti Dolci divini!! Super consigliato per un pranzo o una cena originale e di livello.

Ristorantino piccolo ma sa il fatto suo , una scelta di piatti immensa , primi davvero succulenti e carne eccezionale 👍 staff gentile e velocissimo , possibilita di mangiare all'esterno in estate ✌

Ero fuori per lavoro,mi è stato consigliato questo posto.....ho fatto cena,tutto perfetto,non ho trovato un difetto....cucina tipica del posto rivisitata...ottimi vini... personale molto gentile e disponibile....se mi ritrovo da queste zone sicuramente ci ritornerò...superconsigliato.

Assolutamente una scoperta. Ci siamo passati davanti con la macchina e ci siamo fermati. Il menu offre proposte particolari, noi abbiamo Preso ravioli al ragù d anatra, abbondanti è buonissimi di sapore, una tagliata alla salsa tartufata davvero buonissima, accompagnata da patatine fritte leggerissime e cotte molto bene! Giustissimo il conto per quello che abbiamo Mangiato ci torneremo!

Ci siamo fermati per mangiare al volo , andando verso Civita castellana c'è questo ristorante bistrot, molto carino e accogliente.Abbiamo preso due primi ,buonissimi entrambi, ravioli al tartufo e una matriciana perfetta ,il dolce, cheesecake di ricotta di bufala paradisiaco!! A prestissimo !! Dimenticavo ,con musica jazz in sottofondo

Oggi a pranzo io e mia moglie siamo stati da Giulio's Kitchen Bistrò. Un plauso meritatissimo per l'alta qualità della cucina che si si rivela di grande eccellenza poiché si serve di prodotti genuini di elevata qualità, complimenti per la gentilezza del servizio, la cortesia e la classe che offrite in modo sincero e discreto ai clienti. Grazie dunque per la Vostra disponibilità ed eleganza unite al buon cibo che ci hanno accolti nel Vostro ristorante. Un giorno da ricordare che terremo presente per il futuro.

Ottimo cibo, carne squisita,posto molto carino,pulito e accogliente,la proprietaria di una semplicità e gentilezza unica consiglio vivamente!

Mi sono fermato per un pasto veloce a pranzo, ho mangiato un ottimo primo abbondante e condito con ingredienti di qualità, ho preso anche un dolce , veramente squisito. Tutto molto buono

Luogo perfetto dove i sapori locali sì coniugano con una cucina internazionale, frutto delle molteplici esperienze di Giulio lo chef. Tutto è a base di ingredienti di grande qualità cucinati in modo sopraffino. I dolci sono sublimi!!

Come al solito Giulio e Cristina una vera garanzia. Ottimo cibo, ottimo sevizio ed un locale curato nei minimi dettagli. Ogni volta che torniamo è sempre un'emozione. Consigliatissimo. 1000 stelle, 5 sono troppo poche!!!

Un posto Eccezionale cucina Anglosassone... Tutto buonissimo e quantità abbondante!

Carne top. Cucina eccellente. Servizio 10. Vino consigliato 10. É una eccellenza.

Localino simpaticissimo pulito, con alimenti freschi e simpatia

Ottimo locale, qualità e prezzo onesta, vasto assortimento di Burger , e altre pietanze, consigliato 😊😊😊

Ottimo ottimo tutto ... Giulio molto disponibile e attento nei minimi dettagli ... Pietanze molto buone, giusti abbinamenti tra i sapori e le porzioni sono abbondanti .. Il locaoe semplice moderno e carino .. All'interno si trova una lavagna che prende un'intera parete con i piatti del giorno .. Vini buoni e giusta abinazione con i piatti ordinati .. complimenti torniamo presto