Menù Vittoria Maris a Fano: Sfoglia il menù completo

Gli antipasti freddi

Degustazione Vittoria

composizione di 3 antipasti freddi e 2 antipasti caldi

18.00 €

Macedonia di mare

seppie, gamberi e calamari in macedonia con frutta di stagione

12.00 €

Acciughe in spiaggia

Alici marinate con pepe rosa al sentore di scalogno

10.00 €

Branzino marinato

filetti di branzino marinato con verdure di stagione

11.00 €

Salmone al mare

Salmone marinato al profumo di agrumi e finocchietto

11.00 €

Tartare di tonno, branzino, salmone, pesce spada

su ordinazione

14.00 €

Gli antipasti caldi

Sauté in guazzetto

Sautè di cozze dell'adriatico con aglio e prezzemolo

10.00 €

Vongole alla fanese

Sautè di vongole dell'adriatico

10.00 €

Bombolini in porchetta

Lumachine di mare al sugo di pomodoro

9.00 €

I primi piatti

Spaghettone alle vongole

10.00 €

Passatelli con la sogliola

12.00 €

Tagliolino allo scoglio

11.00 €

Spaghetti alla carbonara di mare

14.00 €

Risotto alla pescatora

min. 2 persone

10.00 €

Primo del giorno

ogni giorno il nostro chef darà sfogo alla propria creatività proponendo primi piatti pensati in base alla reperibiità del pescato

I secondi piatti

Gran grigliata Vittoria

Sogliola, sardoncini scottadito, tranci di rana pescatrice, spiedino di calamari e gamberi (piatto variabile in base alla reperibilità)

16.00 €

Spiedini del pescatore

Tranci di calamari e gamberi alla griglia

10.00 €

Sardoncini scottadito alla fanese

Alici grigliate alla fanese

11.00 €

Fritto di calamari e gamberi

Anelli di calamari e gamberi in tempura

14.00 €

Brodetto alla fanese (min. 2 persone)

18.00 €

Gli speciali

Insalatona Vittoria

insalata verde, melone, mais, cetrioli, mozzarelline

8.00 €

Insalatona Greca

insalata verde, pomodorini, olive nere, cetrioli, feta greca

8.00 €

Piada sardoncino

sardoncini scottadito serviti in roll con chips e maio allo zenzero

11.00 €

I dolci

Tiramisù in vasetto

Tiramisù in vasetto con biscotto secco e Nutella

5.00 €

Spuma di yogurt e fragole

yogurt bianco al sifone con coulis di fragole fresche

5.00 €

Semifreddo cocco e lime

Semifreddo al cocco con sentori di lime

6.00 €

Sorbetto

limone

3.00 €

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