Recensioni di La Sartoria, Fano

Ristorante dall'ottimo potenziale. Aperto da poco e quindi ha bisogno ancora di un po' di rodaggio nel servizio. Carne di livello superiore e cotture esperte fanno inevitabilmente lievitare il prezzo. Un menù simile ha sicuramente l'onere (e l'onore) di far conoscere tagli e cotture non facilmente reperibili e assaggiabili. Non sempre è facile apprezzare tanta qualità senza storcere il naso alla fine. Un locale simile, a mio parere, ha la responsabilità di creare un'esperienza gastronomica che permetta anche ai meno esperti di comprendere il complesso mondo delle carni e delle loro cotture. Spero vivamente ci riesca.

Sono stato alla Sartoria ieri per la prima volta, nonostante l'organizzazione del personale ancora "acerba" data la recente apertura mi sento di dare 5 stelle per la puntualità del servizio, la location e soprattutto il conto. Finalmente un ristorante che propone un BBQ di alta qualità a prezzi accessibili.

Location molto bella in pieno centro di Fano. Io e mio marito abbiamo cenato con una tagliata di pollo rucola e grana e una costata senza osso (ha un nome particolare che non ricordo) carne tenera buona con patate arrosto e una millefoglie di melanzane buoni ma quest'ultima un po troppo cara. La cheese cake non ci ha convinto molto. Buono il valpolicella. Ragazzi giovani che hanno voglia di fare e bene. Forse un po di disorganizzazione e tempi un po lunghi ma credo che sia solo perché hanno aperto da poco.

Locale strepitoso, caratteristico e in una zona perfetta. Si vede la passione dai piccoli dettagli che caratterizzano il ristorante, dall’arredo al personale. Menu con svariate proposte che sicuramente accontentano chi ricerca il buon gusto e le particolarità ma allo stesso tempo le tradizioni e le regole d’arte della cucina di carne (si percepisce il perfezionismo e la dedizione nelle cotture, mai scontata). Proposta dei vini di livello che si abbina perfettamente al ventaglio dei vari piatti proposti. Personale cortese, simpatico, disponibile, attento e preparato. Super consigliato!! Complimenti!!

Che dire...tutto secondo le aspettative, locale molto intimo e accogliente, tutto curato nei minimi dettagli a partire dalla presentazione del tavolo a i vari oggetti d'arredamento, la cantina è davvero qualcosa di sensazionale. Carne davvero di altissima qualità e cotta veramente alla perfezione tutto condito dalla simpatia e dalla disponibilità del personale. Super consigliato per chi come me ha una vera passione per la carne e per chi ancora non l'ha scoperta!!! non vedo l'ora di poterci tornare!

Partiamo dal presupposto che ci siamo fatti 600 KM per mangiare in queso suggestivo locale; l'ho trovato personalmente nelle ricerche come miglior braceria. Al di là di questo, partiamo dall'arredo del locale: curato nei minimi dettagli e con tanto tanto stile; piatti abbinati all'arredo e vari oggetti che richiamano "la sartoria". Passiamo all'aspetto principale: abbiamo assaggiato tutto il menù, carni selezionate tra i migliori tagli e davvero davvero saporite (Vi consiglio vivamente di provare la cottura BBQ americana). Vasta scelta di vini a prezzi onesti (il locale ha una vera e propria cantina al suo interno) Rapporto qualità prezzo altissimo! VI CONSIGLIO VIVAMENTE DI TRASCORRERE UNA SERATA IN QUESTO LOCALE, TRA L'ALTRO PERSONALE GENTILISSIMO.

Luogo suggestivo per vivere una serata sconnessa dalla routine quotidiana, personale cordiale ma il pezzo forte è la carne ottima e cotta divinamente accompagnata da un eccellente vino. Il dolce non saprei perché le quantità dei piatti sono abbondanti e mi riempio sempre prima della fine 🤣🤣🤣 Consiglio per le comitive di prenotare la cena con un menù fisso così da non avere sorprese con il conto finale.

Una delle cene più buone della mia vita, preso 8 etti di phenomenal dry aged a 60 giorni, SPETTACOLARE!!! Devo tornarci per forza

Qualità decisamente alta, con tutta onestà ampiamente sopra la media. Il locale è aperto da poco e deve ancora decollare soprattutto sul servizio che comunque vanta un eccellente potenziale. Pochi errori del tutto perdonabili per una "start up". 4 stelle ma la strada verso l'eccellenza non è lontana!

Ambiente suggestivo e gradevole. Le pietanze sono squisite e di qualità molto alta. Chi va non può non provare l’antipasto del sarto, è eccezionale. Il personale è gentile e molto professionale.

Finalmente un Ristorante di Carne a Fano! Materia prima di assoluta qualità, una bella rosa di carni e tagli da scegliere, tutte cucinate a dovere. Ha appena aperto, ancora qualche piccolo intoppo nel servizio, ma promette davvero bene!

Locale bellissimo, molto particolare con mattoni a vista. Nel centro storico., unico nel suo genere. Piatti buoni e gustosi. Servizio ottimo e veloce Consigliatissimo

Posto fantastico, location suggestiva in piazza centro fano, personale fantastico professionale. Per il Menù c'è solo una parola QUALITÀ.

Abbiamo mangiato benissimo! Ottimo posto in centro di Fano

Avevo sentito molto parlare di questa braceria , e ho deciso di farci un salto, locale stupendo , curato in ogni dettaglio , cibo ottimo e massima cura del cliente, carta dei vini varia e ottima posizione , lo consiglierei sicuramente

Location suggestiva molto accogliente, il personale cordiale e molto gentile ed efficiente, carne strepitosa! Complimenti ritorneremo presto a trovarvi!