Recensioni di Ardecuore - Trattoria Contemporanea, Fasano

Se siete in zona, consiglio assolutamente di provarlo! Tutto molto curato, il locale è molto bello, anche il personale molto gentile e disponibile. Il piatti sono gustosi, abbiamo provato le bruschette come antipasto ed erano una più buona dell'altra, vengono utilizzati ingredienti semplici e tradizionali ma vengono valorizzati. Abbiamo poi provato il filetto di maialino, anche questo estremamente tenero e gustoso, ottimo da mangiare assieme alla riduzione di aceto balsamico con il quale viene servito. Non ci ha fatto impazzire invece la salsa al pistacchio, forse avremmo preferito qualcosa di più dolce, come miele o una salsa alle mele. Qualità-prezzo ottima, consiglio vivamente di provarlo!

Un bellissimo esempio di come cordialità e un buon servizio possano completare un esperienza culinaria da girone dei golosi!!!!Meritate le stelle per tutto. Che dire ho mangiato davvero davvero bene. L’ho inserito in top 10 dei migliori posti dove ho mangiato meglio♥️ Andateci perché è un posto che stra merita.

Trattoria molto carina e accogliente, personale gentile e simpatico. Tutto molto curato. L'antipasto non mi ha molto entusiasmata, sebbene abbia apprezzato l'impegno nell'utilizzare ingredienti semplici della nostra tradizione mediterranea, in modo alternativo. Il primo invece, era buonissimo, peccato fossi piena.

Locale molto accogliente con una cucina a vista. Camerieri simpatici, cordiali e molto preparati anche sui vini. Piatti molto particolari che mi hanno stupito.

“Ardecuore coniuga le tradizioni della cucina contadina con la ricerca culinaria, rivisitando e i gusti e le preparazioni”. Questa è la presentazione che si legge sul sito web di questa trattoria contemporanea. E il risultato è assolutamente superlativo. Lo staff gentilissimo, disponibile e professionale, qualità per nulla scontate. Il locale curato nei minimi dettagli. Un’esperienza culinaria da vivere se vi trovate da queste parti.

Beh che dire, le foto parlano da sole, il cibo era una cosa sublime, leggero ma molto saporito, il vino locale è una cosa fantastica, leggerissimo anche quello. Le porzioni sono molto abbondanti e adatte da dividere con il partner per un pranzo o una cena romantica. Il personale è gentilissimo e disponibile e il posto è pulito e accogliente. Lo raccomando caldamente.

Location accattivante che coniuga alla perfezione la cultura salentina - che si ritrova nell’architettura portante - con l’influenza dell’arte moderna concretizzata nello stile industriale. Connubio azzardato ma assolutamente ben riuscito! Menu sufficientemente vario, piatti originali, prodotti di alta qualità. Veramente un ottima cena complimenti allo chef! Anche il dolce - tiramisù nel caso di specie- assolutamente ben fatto! Il personale giovane, preparato, competente, veloce e veramente gentile! Che dire! Un bel 9 pieno! Grazie per la bella serata

Fantastico! Dopo la trasferta a Lecce per vedere il Napoli eravamo di ritorno e super affamati. Ci siamo fermati in questo splendido posto, consigliato da una nostra carissima amica fasanese, e nonostante non fosse prestissimo (erano le 2345 passate) ci hanno accolto con un sorriso una cordialità ed un'ospitalità Top! Cibo buonissimo, abbiamo assaggiato una serie di antipasti ed un primo piatto a testa. Qualità, freschezza, creatività e bontà tutte ritrovate! Per chiunque faccia tappa a Fasano non perdetevi questo posto

Ci sono stata una sera, in vacanza. Ci sono capitata quasi per caso ed è stata una fortuna assoluta!! Il servizio è stato ottimo e mi ha fatto molto piacere sentir parlare i camerieri in un inglese chiaro con le nostre vicine di tavolo! La cena è stata una delle più buone in vita mia! Dal primo al dolce, non ho trovato una nota fuori posto!

Mi è piaciuto davvero molto. Ragazzi svegli e dinamici, pietanze ottime, ambiente piccolo ma ben organizzato. Gentilissimi. Difficile solo parcheggiare....a penso sia ovunque a Fasano.