I migliori Ristoranti di Feltre classifica di Febbraio 2025

Feltre, incantevole città situata in provincia di Belluno, vanta una ricca tradizione culinaria tipica della cucina veneta. Tra i piatti tradizionali più rinomati spiccano i "pastin" e i "casonsei". I "pastin" sono una sorta di ravioli ripieni di ricotta fresca, spinaci e burro fuso, dal sapore delicato e avvolgente. I "casonsei", invece, sono agnolotti ripieni di carne macinata, pane grattugiato, uova e formaggio, conditi con burro fuso e salvia, regalando un mix di sapori intensi e avvolgenti. Dal punto di vista storico, Feltre vanta una lunga tradizione che affonda le radici nell'epoca romana, passando poi per il periodo medievale e rinascimentale. La città conserva ancora oggi importanti testimonianze storiche, come il suggestivo Castello di Alboino e la maestosa Cattedrale di San Pietro Apostolo, che raccontano la sua ricca storia. Dal punto di vista culturale, Feltre è conosciuta per la sua vivace atmosfera, arricchita da eventi culturali e tradizionali che coinvolgono residenti e turisti. La città è anche famosa per le sue tradizioni artigianali, in particolare per la lavorazione del legno e la produzione di oggetti in ferro battuto. In conclusione, Feltre è una città che incanta non solo per la sua storia e cultura, ma anche per la sua prelibata cucina tipica che sa conquistare i palati più esigenti con i suoi piatti tradizionali dai sapori autentici e genuini.