Menù Regina di Cuori a Ferrara: Sfoglia il menù completo

Entrée

tortino di polenta taragna con anatra, tropea caramellata, bacche goji e scaglie di formaggio di fossa

8.00 €

Churros alla zucca con funghi porcini e velutata di formaggio dolce al tartufo

9.00 €

Millefoglie di polipo con patate, cavolo viola alla'agro e riduzione al curry

10.00 €

Misto di formaggi di bufala con marmellate fantasia

10.00 €

Crema al gorgonzola con polenta fritta e salama da sugo sbriciolata

8.00 €

Plat

Cappellacci di zucca ferraresi black & white con luganega, asparagi e limoncino oppure classici al ragu

9.00 €

Cappelletti di farina di riso al formaggio conditi con emulsione di ceci e mela emousse di carote dolci

9.00 €

Triangoli rosa ripieni di ricotta e fagioli messicani , con burro patate e pinoli tostati

9.00 €

Pasticcio ferrarese con ragu'di vitello, funghi, fegatini e tartufo

9.00 €

Gnocchetti di liquirizia con pesto alla menta limone e parmigiano

8.00 €

Tagliatelle al salmone ripiene di salmone affumicato condite con guanciale e pecorino

12.00 €

Secondo

Costolette d'agnello ai feri con mostarda al cren

13.00 €

Tagliata di scamone argentino con riduzine alla soia e wasabi e pesto di pomodorini nostrani

16.00 €

Straccetti di filetto di maiale in crosta di grano saraceno con salsa barbecue

11.00 €

Magatello di vitello in salsa vegetale con patate cubetto

12.00 €

Gamberi argentini al bacon con radicchio spadellato al mirto

16.00 €

Rollè di coniglio su crema di carciofi e noci nostrane

12.00 €

Dessert

Torta Tenerina (al cioccolato fondente e burro)

4.00 €

Cheescake

4.00 €

Zuppa inglese

4.00 €

crema catalana

4.00 €

tiramisù pistacchio e arancia

4.00 €

Profitteroles

4.00 €

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