Menù Octo - Cocktail E Dintorni a Fiano Romano: Sfoglia il menù completo

Bocconi ( Antipasti Caldi/Freddi - Secondi )

Selezione di Ostriche in 4 consistenze: 1 al Naturale, 1 con granita di Mojito al Basilico, 1 con Mignonette allo Scalogno, 1 fritta con Mayo

Piatto Intero € 14 / al PZ €4

14 €

Polpo, Crema di Patata Dolce, mini Porri e Pannocchie al Burro, Datterino Giallo

Piatto Intero € 18 / Tapas € 12

18 €

Ceviche Peruano di Capasanta con Leche de Tigre

Piatto Intero € 16 / Tapas /

16 €

Tiradito di Ombrina marinata con Leche de Tigre

Piatto Intero € 16 / Tapas €12

16 €

Braciola di Rombo, Burro alle Erbette di Campo, Parmantier di Carote e Cipollotto Bruciato

Piatto Intero € 18 / Tapas /

18 €

Frittura Mista, Mayo al Lime

Piatto Intero € 16 / Tapas € 10

16 €

Merluzzo fritto, Puntarelle e Aglio dolce

Piatto Intero € 12 / Tapas €7

12 €

Tacos di Gamberi, mini Pannocchie al Burro, Cipolla in Carpione e Mayo al Coriandolo

Piatto Intero € 16 / Tapas € 11 / al PZ €4

16 €

Flautas ripieno di Verdure di Stagione, Crème Fraîche e Pomodori

Piatto Intero € 14 / Tapas € 10 / al PZ €5

14 €

Costata di Manzo, Nocciola e Cipollotto all’Aceto di Pere

Piatto Intero € 18 / Tapas € 12

18 €

Carpaccio di Manzo, Nocciole, Piselli, Ribes e Maionese all’Aceto Balsamico

Piatto Intero € 16 / Tapas € 10

16 €

Flautas ripieno di Anatra Confit, Crème Fraîche e Pomodori

Piatto Intero € 16 / Tapas € 11 / al PZ €6

16 €

Guancia di Manzo brasata alla Birra, Broccoletti, Liquirizia

Piatto Intero € 14 / Tapas € 8

14 €

Paste

Tortello alla Parmigiana, Fonduta di Provola Affumicata, Datterino Giallo

Piatto Intero € 14 / Tapas € 9

14 €

Risotto alla Mentuccia e Zenzero, Battuto di Gamberi, Coulis di Ribes Rosso

Piatto Intero € 18 / Tapas € 12

18 €

Bucatini Benedetto Cavalieri “ all’Amatriciana ”

Piatto Intero € 12 / Tapas € 8

12 €

Raviolo al Rosso d’Uovo liquido, Crudo di Manzo e Parmigiano

Piatto Intero € 14 / Tapas € 9

14 €

Spaghetto risottato alle Vongole, Peperoni e Piselli

Piatto Intero € 16 / Tapas € 10

16 €

Dolci

Millefoglie, Ciocolato Fondente e Panna

Piatto Intero € 8 / Tapas € 5

8 €

Eclair, Crema di Nocciola e Caffè

Piatto Intero € 8 / Tapas € 5

8 €

Macedonia di Stagione " Frizzante " e Meringhe

Piatto Intero € 8 / Tapas € 5

8 €

Frittelle di Banana, Cioccolato e Caramello Salato

Piatto Intero € 8 / Tapas € 5

8 €

Magnum ripieno di Cremoso al Cioccolato e Gelatina di Fagole

Piatto Intero € 8 / Tapas € 5

8 €

Pane Fatto in Casa

Focaccia, Grissini, Pagnottina ai Semi, Pane Integrale, Pane Casareccio - Servito con Burro di Normandia Salato

3 €

Abbinamenti a Cena

Aromatique

Gin edgar sopper infuso all’origano, cordiale “odori di cucina e vino bianco”, limone, sale alla mentuccia romana

8 €

Fuori Di Zucca

Bourbon whiskey al peperoncino, sciroppo di zucca, limone, rosmarino

10 €

Tierra Nuestra

Mezcal “los siete misterios”, cordiale alla rapa rossa, tabasco, sale

10 €

Johnny a Funghi

Scotch whiskey, cordiale “funghi, albicocca e cumino”, soda

10 €

Parsley’n Tonic

Gin berry & bros, infuso al prezzemolo fresco, acqua tonica

8 €

Indian Mule

Matusalem platino infuso al lemongrass, miele al garam masala, lime & zenzero, soda

8 €

Bevande

Acqua

1.5 €

Caffè

1.5 €

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