Menù Ristorante di Villa Fiesole a Fiesole: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tagliere di salumi toscani “selezione Macelleria Sergio Falaschi” con crostini misti

14.00 €

Sformatino di funghi porcini su fonduta di pecorino di Pienza

13.00 €

Acciughe del Mar Cantabrico servite con pane toscano tostato e burro aromatizzato

16.00 €

Degustazione di Parmigiano Reggiano in tre stagionature: 24, 30 e 36 mesi accompagnato da confetture fatte in casa

16.00 €

Scottata di calamari e gamberi con insalatina di campo

16.00 €

Primi

Pappardelle fatte in casa con ragù di cinghiale

15.00 €

Riso Carnaroli, pistilli di zafferano di San Gimignano e pecorino di grotta

15.00 €

Pappa al pomodoro e burratina di Andria aromatizzata all’aneto

12.00 €

Spaghetti alle vongole veraci del Mar Tirreno

17.00 €

Secondi

Bistecca alla Fiorentina, servita con fagioli all’olio e patate arrosto (per hg)

5.00 €

Tagliata di manzo alla griglia

22.00 €

Costolette di agnello alla scottadito

22.00 €

Guancia di vitello brasata al Chianti Classico

20.00 €

Filetto di branzino del Mar Tirreno scottato in padella, maionese al nero di seppia e verdure di stagione saltate

26.00 €

Dessert

Dolci dello chef (chiedere in base alla disponibilità)

7.00 €

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