Menù Sabatini a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crostini misti toscani

Mixed crostini with chicken liver tomato and porcini mushrooms

8.00 €

Verdure alla griglia con salsa coloniale e pecorino

Grilled vegetables with pecorino cheese and tuscan souce

8.00 €

Caprese di bufala

buffalo milk mozzarella and fresh tomato

10.00 €

Gran tagliere Sabatini con affettati, crostini e formaggi

chianti's platter with mis cold cuts , Pienza pecorino cheese and fruit chutney

11.00 €

Selezione di formaggi toscani con miele d'acacia

mixed of tuscan pecorino cheese and honey

11.00 €

Fagottino di asparagi e burrata su crema di parmigiano e pomodori confit

bundle of asparagus and burrata on parmesan cream and confit tomato

13.00 €

Fiori di zucca farciti alla ricitta aromatizzata in tempura su salasa di zucchine al timo

pumkin flowers stuffed with ricotta and zucchini sauce

13.00 €

Zuppa di mare Sabatini

Sabatini sea soup

13.00 €

Primi

Minestrone

tipical vegetables soup

9.00 €

Pappa al pomodoro

bread ant tomato soup

9.00 €

Vellutata di funghi porcini

soup with porcini mushrooms

9.50 €

Spaghetti alla bolognese

home made spaghetti with cream bacon eggs and pumpkin flowers

9.50 €

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti with mix seafood

11.00 €

Pappardelle al mattarello in battuta di cinghiale

home made large pasta with wild boar souce

12.00 €

Cannellone di crespelle con ricotta e spinaci alla fiorentina

cannellone pasta con ricotta cheese and Florentine spinach

12.00 €

Pici con stufato stufato di cinta senese al finocchietto

Spaghetti of fresh pasta with cinta senese stew with wild fennel

13.00 €

Ravioli di patate al tartufo

Ravioli with fresh truffle

13.00 €

Secondi

Melanzana alla parmigiana

Baked eggplant with tomato souce and cheese

14.00 €

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Beef steak with rocket salad porcini mushrooms and grana cheese

20.00 €

Frittura di calamari e Gamberi

Fried calamari and prowns

16.00 €

Ossobucco di vitella alla fiorentina

morrow bonw with tuscan red souce

20.00 €

Costolette di agnello alla griglia

grilled lamp chops

26.00 €

Filetto di manzo Chianina alla griglia

grilled beef tenderloin

24.00 €

Bistecca alla Fiorentina Marchigiana h/g

fiorentine t-bone steak h/g ( marchigiana beef, min 26 days dry ages )

5.50 €

Bistecca alla Fiorentina Chianina h/g

fiorentine t-bone steak h/g ( chianina beef , min 26 days dry ages )

8.50 €

Cinghiale alla Maremana e polenta

wild boar and polenta

20.00 €

Dolci

Torta di mele

7.00 €

Biscotti e vin santo

7.00 €

Tiramisù

8.00 €

Babà, gelato al cappero, panna e vaniglia

8.00 €

Cheesecake

8.00 €

Zuppa inglese

10.00 €

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