Menù Jazz Bistrot a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Misto bruschette

7.00 €

CROSTONE: mozzarella di bufala, alici marinate, emulsione di pomodorini secchi

7.00 €

CROSTONE: caponata siciliana

7.00 €

Stracciatella di bufala DOP tartare di pesce del giorno con lime

10.00 €

Tagliere di formaggi toscani e composta di frutta di stagione

12.00 €

Tagliere di salumi, selezione dello chef (piccoli produttori artigianali), pomodori concassé, olive condite

12.00 €

Primi Piatti

Carbonara di mare (con pesce del giorno) e polvere di bottarga di muggine

12.00 €

Tortelloni neri ripieni di astice e bisque di crostacei

12.00 €

Risotto carnaroli con tartare di gamberi, scampi, gocce cremose di lampone e zenzero

12.00 €

Tagliatella verde con pesto di menta, mandorle e fiori di cappero

10.00 €

Ravioli di patate con ragù di carne

9.00 €

Salsa di pomodoro biodinamico

7.00 €

Secondi Piatti

Entrecotte al burro parigino

14.00 €

Filetto di maiale con pere, scaglie di grana e salsa al vin santo

13.00 €

Petto di pollo aromatico con odori dell’orto cotto a bassa temperatura

10.00 €

Bistecca alla fiorentina (prezzo al hg)

4.50 €

Polpo dello chef (su crema topinambur e verdura di campo)

14.00 €

Pesce del giorno (prezzo al hg)

3.00 €

Panini (con contorno di patate)

MEAT: hamburger di carne, bacon, formaggio ceddar, pomodoro e insalata

10.00 €

FISH: (pesce del giorno), cetriolo, cipolla rossa e salsa di yogurt alla curcuma

10.00 €

VEGETARIANO: hamburger di verdure, insalata, pomodori, scaglie di parmigiano e salsa alla paprika dolce

10.00 €

Contorni

Patate al forno

4.00 €

Verdure miste al forno

4.00 €

Insalata verde e pomodorini ciliegino

4.00 €

Insalate

SALMONE: salmone affumicato, insalata, mandorle e vinaigrette agli agrumi

8.00 €

TONNO: insalata, tonno, olive, carote, fagioli bianchi e cipolla rossa

8.00 €

VALERIANA: insalata valeriana, pollo, ananas, pomodori e mais

8.00 €

CAPRESE: insalata, pomodori, mozzarella di bufala e origano

8.00 €

GRECA: insalata, pomodori, cipolla, cetrioli, olive, feta e origano

8.00 €

Dessert

Insalata di frutta

5.00 €

Dolci freschi di giornata

5.00 €

Jazz golosità

5.00 €

Pizza

Pizza marinara

Pomodoro, olio ex.v. , sale, aglio e origano

6.00 €

Pizza Napoli

Pomodoro, olio ex. v., sale, acciughe

7.00 €

Pizza margherita

Pomodoro, olio ex. v., sale, mozzarella, basilico

7.00 €

Pizza salame piccante

Pomodoro, olio ex. v., sale, mozzarella, basilico e salame piccante

8.00 €

Pizza con salsiccia

Pomodoro, olio ex. v., sale, mozzarella, basilico e salsiccia

8.00 €

Pizza vegetariana

Pomodoro, olio ex. v., sale, mozzarella, basilico, zucchine, melanzane e finiocchi

8.00 €

Pizza parmigiana

Pomodoro, olio ex. v., sale, mozzarella, basilico, melanzane

8.00 €

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