Menù Fortevino a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Carpaccio di manzo con frutti di bosco all'aceto balsamico

Beef carpaccio served with balsamic vinegar and wild berries

10.00 €

Millefoglie di verdure con coulis di pomodoro

Mixed vegetables mille-feuille served with fresh tomatoes coulis

9.00 €

Insalatina di gamberi con avocado e julienne di verdure

Shrimps salad with avocado and mixed vegetables julienne

12.00 €

Crostini toscani e Bruschettine di Pomodoro e Basilico

Chicken liver crostini and bruschetta with tomatoes and basil

6.00 €

Tagliere toscano

Board of cheeses served with onion marmalade and aged wild-pork sausage

10.00 €

Salmone marinato e mela verde

Marinated salmon served with a green apple salad

10.00 €

Insalate

Insalata di orzo con pesto di basilico, julienne di verdure e mozzarella

Cold barley salad with basil pesto sauce, mixed vegetables and mozzarella cheese

10.00 €

Insalatona ferragosto - misticanza, salmone al vapore, pesche e dressing alla senape

Mixed salad, steamed salmon, peach and mustard dressing

10.00 €

Insalatona Fortevino - misticanza, uovo sodo, pomodoro, tonno, mozzarella, capperi, carote e pomodori secchi

Mixed salad, boiled egg, tomatoes, tuna fish, mozzarella cheese, capers, carrots, sun-dried tomatoes

10.00 €

Primi Piatti

Pici al ragù antico

Fresh thick spaghetti served with hand-cut meat sauce

12.00 €

Ravioli ricotta e melanzane fatti a mano, con pomodori soleggiati e olive taggiasche

Ricotta cheese and eggplant handmade ravioli served with sun-dried tomatoes and olives

12.00 €

Tagliolini al gambero rosso marinato con ginger e lime

Fresh "tagliolini" pasta with red shrimps, ginger and lime sauce

16.00 €

Busiate con pesto di nocciole e zucchine

Typical Sicilian pasta with zucchini and hazelnut pesto sauce

10.00 €

Malfatti alla menta dello Chef con asparagi e cacio

Irregular shaped mint flavoured pasta with asparagus and pecorino cheese

10.00 €

Gazpacho di verdure con spadellata di calamari

Mixed vegetables gazpacho with squids sauteed

12.00 €

Risotto alla trabaccolara

Mixed fishes fillet risotto

14.00 €

Secondi Piatti

Tasca di manzo profumata al tartufo con fagioli cannellini e rucola

Truffle scented beef pouch with cannellini beans and rocket salad

24.00 €

Gran piatto vegetariano e bufalina

Mixed steamed vegetables and buffalo's mozzarella cheese

12.00 €

Filetto di spigola al sale

Seabass fillet in crust of salt

20.00 €

Involtino di pollo con spinaci e formaggio erborinato

Blue cheese and spinach chicken roll

14.00 €

Petto d'anatra con susine all'aceto balsamico

Duck breast served with balsamic vinegar plums

18.00 €

Tagliata di manzo su letto di rucola e scaglie di grana

Sliced beef sirloin on a bed of rocket salad and parmesan cheese flakes

18.00 €

Seppie in inzimino

Stewed squids in a tasty spinach sauce

14.00 €

Polpo arrosto su schiacciata di patate e julienne di verdure

Roasted octopus on mashed potatoes and mixed vegetables julienne

16.00 €

Tartare di pescato del giorno con insalatina di carote e mela verde

Fresh fish catch of the day tartare served with carrots and green apple salad

16.00 €

contorni

Bietola saltata

Fresh chards sauteed

5.00 €

Patate arrosto

Roasted potatoes

5.00 €

Taccole al pomodoro

Snow-peas with tomato sauce

5.00 €

Fagioli all'olio

Boiled white beans

5.00 €

Insalata mista

Mixed salad

5.00 €

Dessert

Tiramisù

Homemade tiramisù

6.00 €

Cheesecake classico

Homemade cheesecake

6.00 €

Fresco di albicocca con cialdine

Fresh apricot mousse and waffles

6.00 €

Mattonella DAI DAI panna e pinoli

"DAI DAI" ice cream brick (cream and pine nuts)

6.00 €

Bocconcini di gelato DAI DAI (panna, cacao, caffè)

"Dai Dai" ice-cream mugs (cream, coffee and cocoa)

5.00 €

Cantucci e vin santo

Typical almond biscuits and tuscan sweet wine

5.00 €

Menù Bambini

Penne al pomodoro

Shorts pasta with tomatoes sauce

8.00 €

Pollo panato con patate arrosto

Crispy chicken breast with roasted potatoes

10.00 €

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