Menù da Florence a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tartare di manzo con ricotta vaccina, lemongrass e frantume di rosso

Beef tartare with Ricotta cheese, lemongrass and crumbled egg yolk

15.00 €

Insalata rustica con avocado, gamberi e cialda di parmigiano

Rustic salad with avocado,shrimps and homemade parmesan crackers

15.00 €

Quinoa al vapore con verdure e caprino caldo al miele

Steamed Quinoa with vegetables, goat cheese and warm honey

14.00 €

Panzanella su crostone

Panzanella salad on bread

12.00 €

Carpaccio di pesce spada, misticanza, germogli e mandorle tostate

swordfish carpaccio, mixed greens salad, sprouts and toasted almonds

15.00 €

Primi

Gnocchi di patata saltati con gamberi, timo e limone

Potato gnocchi sautéed with shrimps,thyme and lemon

15.00 €

Chitarrine al nero di seppia con vongole e bottarga al pesto di basilico

Cuttlefish ink noodless with clams, bottarga and basil pesto

15.00 €

Tortelli di Chianina saltati con melanzane, ricotta affumicata salata e menta

Chianina beef tortelli sautéed with aubergines, smoked salty ricotta and mint

15.00 €

Paccheri al ragù di carni bianche con finocchietto e pomodirino giallo

White meat ragout Paccheri with fennel and yellow tomatoes

15.00 €

Spaghetto di grano Verna con trilogia di pomodorini campani, basilico e stracciatella

Verna wheat spaghetti with trilogy of Campania's tomatoes, basil and stracciatella cheese

15.00 €

Secondi

Filetto di orata, crema di sedano rapa e pappa al pomodoro

Sea bream fillet, celeariac cream and pappa al pomodoro

18.00 €

Tagliata di manzo con spinacino e bufala

Beef slices with spinach and bufala mozzarella

18.00 €

Trancio di salmone al cremoso di zenzero,cruditè di zucchine e salsa Teriyaki

Salmon steak with ginger cream, courgette and Teriyaki sauce

20.00 €

Polpo grigliato con quenelle di patate aromatiche, olive e pomodorini

Grilled octopus with aromatic mash potatoes, olives and cherry tomatoes

20.00 €

Costata alla Fiorentina con i suoi contorni

Fiorentina steak with vegetables

vitello tonnato della tradizione

Traditional veal in tuna sauce

17.00 €

Dessert

Torta di mele caramellata con gelato alla vaniglia

Caramelized apple pie and vanilla ice cream

8.00 €

Cheesecake al tè matcha con salsa di cocomero e liquore Strega

Matcha cheesecake with watermelon and Strega liqueur sauce

8.00 €

Tagliata di frutta fresca con crema allo yogurt

Cut fresh fruit with yogurt cream

8.00 €

Semifreddo al lime con lamponi e olio evo al profumo di vaniglia

Lime semifreddo with raspberry and vanilla infused EVO oil

8.00 €

Tiramisù classico al bicchiere

Classic Tiramisù

8.00 €

Stravaganze settimanali; LUNEDI

Vellutata di zucca con crostini di pane tostati al rosmarino

Puréed pumpkin soup, bread croutons toasted with rosemary

10.00 €

Pici cacio e pepe

Pici pasta, cacio cheese and black pepper

13.00 €

Polpette di manzo al sugo con contorno

Meat balls with tomato sauce and vegetables

15.00 €

Stravaganze settimanali; MARTEDI

Tortino di porri e patate su fonduta di gorgonzola

Patty of leeks and potatoes on gorgonzola cheese fondue

12.00 €

Chitarrina con aciughe, pomodorini e olive taggiasche

Chitarrina pasta with anchovies, cherry tomatoes and taggiasche olives

13.00 €

Pesce spada alla griglia con caponata di melanzane

Grilled swordfish with aubergine caponata

15.00 €

Stravaganze settimanali; MERCOLEDI

Crema di broccoli, carote e zenzero

Pureéed broccoli and carrots soup with ginger

12.00 €

Pasta mista con fagioli e cozze

Mixed pasta with beans and mussels

14.00 €

Hamburger di manzo con patate al forno

Beef hamburger with baked potatoes

15.00 €

Stravaganze settimanali; GIOVEDI

Zuppa di farro

Spelled soup

12.00 €

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi sorrentina style

12.00 €

Tagliata di pollo con rucola, grana e pomodorini

Sliced chicken with arugula salad, parmesan ann cherry tomatoes

15.00 €

Stravaganze settimanali; VENERDI

Vellutata di spinaci con crostini e stracciatella

Pureéd spinach with bread croutons and stracciatella

12.00 €

Paccheri con crema di porri e salsiccia al profumo di finocchietto

Paccheri pasta with leek and sausages sauce, flavored with fennel

13.00 €

Baccalà in umido con patate

Stewed cod with mashed potatoes

15.00 €

Stravaganze settimanali; SABATO

Pappa al pomodoro

Traditional Tuscan tomato bread soup

10.00 €

Tortellini in brodo

Meat tortellini with chichen stock broth

12.00 €

Zucchine ripiene

Stuffed zucchini

14.00 €

Stravaganze settimanali; DOMENICA

I piatti sfizio dello chef

The chef's signature chef

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