Menù Simbiosi Organic Pasta a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasto

I nostri fegatini di pollo

7.00 €

Mousse di caprino, croccante di mandorla e riduzione di prugna

8.00 €

Zuppetta di funghi e insalatina di amare (vegan)

8.00 €

Castagnaccio lardo e rosmarino

7.00 €

Selezione di salumi e formaggi delle nostre fattorie

18.00 €

Primi

Pappardelle al ragù di cinghiale

9.00 €

Tortelli di patate, tartufo e cacioricotta

12.00 €

Spaghetti aglio, olio e peperoncino su crema di broccoli e mollica di pane

8.00 €

Ravioli di pappa al pomodoro

9.00 €

Risotto ai funghi, mandorla salata e cipolle al Chianti (Vegan)

9.00 €

Lasagna al ragù di Chianina

9.00 €

I cannelloni all’anatra, spuma di patate e suo fondo

11.00 €

Secondi

La nostra ribollita (vegan)

11.00 €

Arrosto di maiale, funghi misti e sedano rapa

14.00 €

Cinghiale in umido, olive nere e crema di patate

13.00 €

Tagliata di manzo ai carciofi

17.00 €

Petto d’anatra, zucca e cipollotto

16.00 €

Hamburger di manzo al piatto con patate al cartoccio

12.00 €

Tagliata di manzo ai funghi

15.00 €

Dessert

Tiramisù a modo nostro

6.00 €

Ganache al cioccolato, crumble e peperone crusco

6.00 €

Tartelletta con crema di rosmarino e frutta di stagione

6.00 €

Trilogia di babà

7.00 €

Spuma di caprino, arancia e cioccolato

6.00 €

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