Menù Enoteca Vigna Nuova a Firenze: Sfoglia il menù completo

Dal Banco

Tagliere Amarcord

Prosciutto di Parma Peppino Piazza, strolghino,mortadella Bologna e formaggio di Renato Brancaleoni

16.00 €

Tagliere Toscano

Prosciutto toscano, salame, finocchiona crostino di fegato e pecorino toscano

16.00 €

Tagliere Vegetariano

Verdure grigliate, formaggio e tortino di pappa al pomodoro

14.00 €

Tagliere al coltello

Prosciutti selezionati tagliati rigorosamente a coltello

14.00 €

Tagliere del pastore

Selezione di formaggi italiani e stranieri con composta di cipolle

14.00 €

Tagliere xxl

Selezione di affettati e formaggi personalizzabili in versione xxl

25.00 €

Pan del mare

Alici di Cetara con crostini di pane stracciatella di burrata olive e pomodorini

14.00 €

Baccalà e ceci

Crema di ceci con scaglie di baccalà cotto a bassa temperatura

10.00 €

Tris di tortini

Tortino di pappa al pomodoro e stracciatella tortino di patate tortino di cavolo e carote

10.00 €

Tartare

Tartare tricolore

Manzo, pomodorini semidried stracciatella di burrata olio al basilico sale e pepe

12.00 €

Tartare l'acciugata

Manzo, capperi alici di Cetara olio aceto balsamico sale e pepe

12.00 €

Tartare giardiniera

Manzo, sale pepe e giardiniera di verdure prodotta da noi

12.00 €

Primi Piatti

Tortellaccio di zucca con formaggi di fossa di Renato Brancaleoni

12.00 €

Spaghetti alla chitarra pomodoro fresco, stracciatella di bufala e basilico

10.00 €

Tagliatelle di Aldo con ragù di chianina

12.00 €

Dalla Griglia

Bistecca alla fiorentina con contorno a scelta (per hg)

5.50 €

Stracotto di cinghiale con patate in umido

18.00 €

Tonno del Chianti, fagioli Olio nuovo e cipolla di Tropea

14.00 €

Schiacciacheeseburger con cipolle cotte nel vino pomodoro al forno e crema di pecorino

12.00 €

Anatra in umido con tortino di verdure

16.00 €

Dessert

Torta Pistocchi con olio al mandarino e salsa Maldon

6.00 €

Creme brulee

6.00 €

Torta della nonna con pere e fichi

6.00 €

Biscotti fatti in casa con vin santo

6.00 €

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