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Recensioni di Culinaria De Gustibus Bistro, Firenze

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Antonio Iabichino
07/06/2023
Ristorante accogliente con Andrea e Tommaso super gentili e disponibili, ma soprattutto si mangia da dio!!! Consigliatissimo se vuoi mangiare in un ambiente familiare e con una ottima qualità del cibo!
Gio
20/11/2022
Cercando una cucina toscana moderna sono capitato da de Gustibus, dove si possono assaggiare i sapori locali della tradizione ricontestualizzati in una cucina bistronomica. Il servizio, accogliente e sorridente fin dall’ingresso, ci ha accompagnato e consigliato tra le varie proposte dello chef. Sapori e ingredienti di stagione sono dosati con cura per soddisfare le papille dei clienti, sicuramente un indirizzo interessante!
Francesco Strocchia
27/05/2023
Essendo un cliente in sedia a rotelle mi hanno sistemato togliendo addirittura un tavolo per farmi stare più largo, accortezza non da tutti per anticiparvi quanto per me il servizio sia stato eccellente. Qualità dei piatti ottima soprattutto una tartara tagliata al coltello eccezionale. Primi e secondi di pesce eccellenti sia nel gusto che nella quantità. CONSIGLIATO!
Andrea Morandi
22/04/2023
Ottima atmosfera, piatti esteticamente curati ma allo stesso tempo con sapori autentici. Servizio impeccabile: presente ma discreto. Siamo stati davvero bene e consiglio vivamente il locale. Nell'attesa dei nostri amici che stavano parcheggiando, ci hanno accolto con un calice di prosecco.
Alice Ruocco
07/05/2023
Una fantastica scoperta! Il ristorante si trova in una zona centrale di Firenze, è intimo e molto carino. I piatti sono deliziosi e salutari , il personale è gentilissimo ed i prezzi sono davvero onesti. Consiglio questo locale a chiunque voglia gustarsi un ottimo pasto ad una modica cifra immerso in un’atmosfera intima e gioviale. Ritornerò sicuramente.
Katiuscia Mari
19/05/2023
5 stelle le merita già solo il personale. Mangiato super bene, materia prima ottima, abbinamenti eccellenti e prezzo onesto. Ogni piatto mi ha stupito, mi dispiace non aver fatto foto ma le meritavano. Ci tornerei? Si assolutamente!
Fabrizio Piras
24/02/2019
ECCEZIONALE. Siamo stati a cena presso questo ristorante consigliato da amici. Devo dire che è stata una cena che non dimenticherò. Il personale è stato da subito accogliente e ci ha fatti sentire come a casa, tutti molto cordiali e competenti. Già a partire dagli antipasti si percepiva l'altissima qualità delle materie prime, che con abbinamenti veramente azzeccati e innovativi, ci hanno colpiti in maniera sorprendente. Di seguito i primi e i secondi hanno ricalcato l'ottima fattura dei prodotti utilizzati e l'elevata l'abilità dello chef nella realizzazione delle pietanze che arrivavano al tavolo. Ogni portata era spiegata nel dettaglio dai camerieri e una cosa che mi ha colpito era la presenza dello chef in sala che raccontava quella che era l'armonia del piatto. Tutto poi si è concluso con il dolce veramente delizioso. Insomma una cena da ricordare e consiglio vivamente a tutti di provare questo ristorante.
Ettore
04/07/2021
Ottimo il servizio e soprattutto la cucina, sempre sorprendente, con piatti a base di alimenti stagionali! Grande selezione di vini e prima competenza del proprietario e del suo personale! Uno tra i miei preferiti a Firenze! Grande rapporto qualità prezzo
Rolando Paciello
02/01/2022
Un ristorante carino e molto curato nei dettagli. Servizio gentile e piatti raffinati. Consigliato per eventi speciali o per serate romantiche
I Sentieri di Arianna
27/02/2022
Tutto buonissimo ed il personale gentilissimo e simpatico! Torneremo sicuramente (ad un orario decente 😅😂), soprattutto gli antipasti fuori di testa 😍 Grazie mille
Dhuni Meneguzzi
04/05/2023
Si mangia benissimo! Qualità prezzo perfetta. Hanno sempre cose fresche e buonissime. Tornerò sicuramente. Personale ottimo.
Xander's Mom
14/09/2021
Eravamo di passaggio e camminando abbiamo visto questo ristorante. Staff super disponibile e bravo a consigliare quale piatti da mangiare. Posto esterno carino e cibo ottimo.
Giorgio Maurilli
27/08/2021
Mette d'accordo tutti!!! Vegani, vegetariani, carnivori e amanti del pesce...tutti possono mangiare qualcosa di gustoso!!! Materia prima ottima, un menù ricercato e tradizionale, in una cornice caratteristica. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Gestore capace e simpatico. Consigliatissimo!!!
Caterina Montesanti
05/01/2023
Abbiamo trovato questo posto per caso e siamo rimasti super soddisfatti. Non mangiando carne, abbiamo provato dei piatti di pesce ed era tutto veramente ottimo. Inoltre il personale è molto gentile e attento. Lo consiglio assolutamente.
Mari Bianchi
30/04/2018
Ottimo ristorante dal menú sempre diverso per garantire prodotti di stagione oltre che a chilometro 0. Interessante la ricerca di nuovi accostamenti di sapori, materie prime sempre freschissime e molto curata la presentazione dei piatti. Staff professionale ed accogliente.
Pizza Fiorentina Bistecca Caffe Bistecca alla fiorentina Pici Peposo Ribollita Aperitivo Lampredotto Lasagne Pizze Paella Frittura di pesce Chianina Schiacciata Tortellini Carne Trippa Carbonara Hamburger Pollo arrosto Torta Bistecca fiorentina Cappuccino Tortelli Ramen Pasta Dolci Cassata siciliana Pesce Catalana Spadellata Frittura Pizza margherita Ravioli Cocktail Cantuccini Spritz Tortellini in brodo Tartare Panini Margherita Ravioli al vapore Cioccolata calda Panino Bollito Yogurt Birra Riso pinoli e ananas Spaghetti di soia Tegamino del carcerato Pappa al pomodoro Udon Gelato Spaghetti al pomodoro Antipasti della casa Matriciana Pappardelle al cinghiale Baccalà alla livornese Pollo Torte Primo alla max Spaghetti alle vongole Arancini Polpo Burrata e prosciutto Cannelloni ripieni Tonno Parmigiana Spaghetti Gin tonic Cacciucco Yogurt e nutella Sushi Burger Pappardelle Spaghetti allo scoglio Bistecca chianina Zuppa di cipolle Arista di maiale Panino al lampredotto Pizza napoletana Pizza fritta Cacio e pepe 'ndiavolata Risotto Frittura di paranza Panettone Fritto Focaccia Schiacciate Panini tartufati La fiorentina California special Tagliata Antipasti Cozze Schiacciata con la finocchiona Schiacciata con mortadella Panettoni Costa di maiale Cous cous verdure Katsudon Risotto ai frutti di mare Lingua alla griglia Tacos Bevande Cappellacci al pesce Arancine Pizza margherita Tortelli al ragù, coniglio ripieno e spezzatino capriolo Maialino arrosto Buffet Tortelli crema di parmigiano con pancetta croccante Crema caminia Pane arabo Pici alla nana Filetto al pepe verde Petto di pollo tandoori Panino col tartufo Ravioli di pera e pecorino Tagliere mediceo Foody farm montecatini Salsicce Polpettine al pomodoro Crepes salate o dolci Elmo di caterina Tagliolini tartufo Pinsa buratella Tramezzini Brioche alla crema Insalata Risotto primavera Spaghetti alla carbonara Stracciatella Paella mariscos Ossobuco Baccala Riso al curry e gamberi Tortellini al sugo Porchetta Ribollita e lampredotto Burrito Zuppe Pici al tartufo Prosciutto grigio Toast Pollo alla diavola Gnocchi alla sorrentina Schiacciata all olio con mortadella Panino col lampredotto Pinsa romana Panbriacone moka nero Involtini Polpo alla max Cioccolato Tagliere del re Trippa e lampredotto Pasta con le sarde Costata Spagheti alla beppino Riso alla cantonese Pizza wurstel Cornetti Tortelli di patate Maialino al forno Trancio di salmone all'isolana con patate Crostino di fegatini Noodles Menu degustazione tartufo Friarielli Polpo tobia Calamarata Lomo saltado e ceviche Vegan Pasta al pomodoro fresco Tagliatelle al ragu' Costine Colomba Pappardelle al ragù bianco Maxi hamburger vassoio di pesce Alette Frittura mista Osso buco dei bovari Bistecca all fiorentina Funghi Lingua Patatine fritte Tortelini Polpo in purea di sedano rapa Spritz e cicchetti meravigliosi Piadina Penne al canneto Pastiera Sushi cotto Pizza carpaccio Filetto al tartufo Sacher alla nocciola Tagliere di salumi Ravioli mugellani Tegamaccio Cheesecake cotta Carbonara mare Testaroli Pizza patate arrosto Burger di chianina Bigne Brunch Tagliolini con gazpacho Pizza caprese con bufala Tortelli toscani Beef Gamberetti Menù pazzo Taglieri e antipasti Spaghetti alla carrettiera Menù a base di pesce Fagioli in umido Orzotto Cinghiale con polenta Gelato al pistacchio Padella di mare Aperol spritz Pizze in generale Cannoli Pici al cinghiale e ravioli ragù e guanciale Millefoglie di pesce e verdure Pan del pescatore Ramen al lampredotto Pasta con pancetta croccante Papa rellena Insalata popolare Pollo fritto Il pollo Spaghetti alla scarpara Tonno scottato Abomaso Pesce arrosto Pizza cieliaca Caciocavallo Spaghettini Millefoglie Tagliere misto di salumi e formagg Gamberoni Spaghettoni ai 3 pomodori Coniglio ripieno Cannolo ricotta Sfogliatelle Primi e secondi al coniglio Covaccino salsiccia e stracchino Salmone in crosta Gnocchi al gorgonzola Pasta al ragù toscano Maiale in agrodolce Amatriciana tonno Degustazioni Pizza vegetariana Pizza ai friarielli Pizza con salsiccia e friarielli Cantucci Chiken royale Pici al cinghiale Tagliolini al limone Faraona in brodo Panino con la porchetta Fettuccine crema spalmabile Taglieri Piatti di carne Long island Carcerato Cappuccino e schiacciate Schiacciata alla fiorentina Aperitivi Caccionara Riso Insalata di ovuli Insalata nizzarda Cannolo Guancetta Tagliatelle al tartufo Pappardelle al sugo di cinghiale Torta al caramello salato Sbriciolona Sauté di vongole Pasta alla norma Babà Spaghetti con gamberi e pistacchio Piccione Insalatona Carbonara piccante Cheesecake Riso ai funghi Capoccia Stufato alla sangiovannese Galantina di pollo Brioches Penne pipistrello Pappa pomodoro Tortelli patate Bocconcini di tonno Tagliatelle di farro con zafferano e zucchine Fritto misto Padellata di mare Burger al guacamole Gricia Prodotti tipici toscani Tortelli di lampredotto Polpette Pappardelle con crema di zucchine Tortelli al ragù di chianina Pizza vesuvio Spezzatino con i funghi Tagliolini al limone gamberi e orata Tagliatelle con porcini freschi Pizza alle verdure Antipasto il genio italiano Panna cotta Latte Poisson Stracotto ai Nobili Maruca Grilled meat with french fries Grigliata di pesce Lampredotto del carcerato Torta iris Schiacciata con crema Brisket tacos Ossobuco alla fiorentina Pizza mascarpone e speck Cheese cake Riso cantonese Spaghetti e vongole Sbriciolata Taglierini al tartufo Pizza margherita livio Tagliata di manzo Panino con il lampredotto Bibimbap Milkshake Crudo Tiramisù Ravioli alla griglia Pizza funghi Tortelli di cacao amaro con ragù di anatra Streap di pollo Pan di ramerino Caffe macchiato Baby pizza Rognoncini Fusilli con i funghi Sangría Trofie al pesto Crudo di pesce La tagliata Pasta fredda Bignoline Gnocchi al nero di seppia Pinsa Profiteroles Focaccia ripiena Spadellata di mare Risotto al lampredotto Carciofi alla romana e alla giudia Filetto di manzo Pappardelle cinghiale Pizza salsiccia e friarielli Spaghetti mare e monti Maialino Mezzemaniche alla carbonara Raw vegan wrap Patatine
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