Menù Ristorante Inferno a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Flan di Zucchine

al profumo di Mentuccia selvatica servito su fonduta di Pecorino D.O.P.

10.00 €

Oro nero : Le cozze "nieddittas" di Arborea Gratinate al forno

impasto con parmigiano olio d'oliva aglio e prezzemolo

10.00 €

Panino di Mare: Piadina nera

con insalatina di mare al vapore e salsa all'aglio e basilico

14.00 €

Cocktail di Gamberoni : con maionese artigianale alla menta e gocce di bisque

servito in coppa martini

12.00 €

Sfizio Tartare :bis di Tartarine di Tonno rosso e Gambero

salse dello Chef

10.00 €

Tagliere Toscano

assortito di salumi di filiera e sott'olii biologici

12.00 €

Tartare di Chianina

uovo mostarda cipolle capperi acciughe a parte.*No promo

16.00 €

La Pasta

Il Raviolo : ripieno di patate con salsa al Ragu di chianina

11.00 €

Gnocchi : ai fiori di Zucca e semi di Papavero

fatti a mano

12.00 €

Risotto Caronte : con Cozze e Patate

servito nel cestino di Parmigiano

13.00 €

Spaghetto Dantesco : con brunoise di stagione e croccante di mollica fritta

12.00 €

Spaghetto Inferno : A.O.P. servito su vellutata di Cacciucco e Tartare di Gambero

16.00 €

Secondi Specialità

Vecchie Tradizioni : stufato di Seppie in umido servito con Piselli

e crostoncini di pane tostato

14.00 €

Gran crudo singolo

pescato fresco del giorno non soggetto a promozione

25.00 €

Hamburger di Mare

di Pesce spada con zucchine saporite Yogurt e Pomodoro soleggiato

16.00 €

Ugolino : medaglione di Chianina con Rigatino croccante Pecorino D.O.P. e Bietolini bio

il nostro Hamburger di Carne

16.00 €

Tagliata di controfiletto Infernale: scottata alla Robespierre con Olio biancato al pepe

servita con Misticanze

18.00 €

"Filetto di Cinta" : lardellato con renette di Mele e Verdurine saltate

tutte le verdure di questo menu sono a KM0 "Fattoria Il Mulino" famiglia Chelazzi

16.00 €

Bistecca alla fiorentina con contorno

piatto Non soggetto a promozioni

60.00 €

"Il fritto misto di Mare"

servito con Chips

18.00 €

Dessert - Artigianali

il Birramisu

tiramisu con zabaione alla birra

8.00 €

Sorbetto o Sgroppino al Limone

6.00 €

Cheesecake cotto al forno e Servito con salse

6.00 €

Soufflè al cioccolato

servito su salsa all'arancia

8.00 €

Tortino caldo di mele e pinoli su Crema Inglese

8.00 €

Cioccolatissimo

7.00 €

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