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MANDU - Ravioli coreani fatti a mano e cotti al vapore
MANDU ALLE VERDURE (2 PZ) - VEGAN
Ravioli ripieni di verdure di stagione accompagnati da soia e aceto
6.00 €
MANDU AL MAIALE (2 PZ)
Ravioli ripieni di carne di maiale e verdure accompagnati da soia e aceto
6.00 €
MANDU AL LAMPREDOTTO (2 PZ)
Ravioli ripieni di lampredotto accompagnati da salsa verde
6.00 €
YAKITORI - Arrosticini alla coreana
YAKITORI DI MAIALE (3 PZ)
3.00 €
YAKITORI DI POLLO (3 PZ)
3.00 €
YAKITORI DI FRIGGITELLI (3 PZ)
3.00 €
BAO- Panini di pasta lievitata cotti al vapore
BAO CON MANZO
Bao farcito con scannello di manzo saltato, lattuga, cetriolo, daikon, carote marinate e salsa sriracha
6.00 €
BAO CON LINGUA
Bao farcito con lingua, salsa verde, lattuga, cetriolo, daikon, carote marinate e salsa sriracha
5.00 €
BAO CON PANCETTA
Bao farcito con pancetta cotta a bassa temperatura con verdure e spezie, lattuga, cetriolo, daikon, cantore marinate e salsa sriracha
5.00 €
BAO CON MELANZANE
Bao farcito con melanzane al forno, lattuga, cetriolo, daikon, carote marinate e salsa sriracha
5.00 €
PAD THAI
PAD THAI DI GAMBERI
Tagliatelle di riso, gamberi, tamarindo, salsa di pesce, oyster sauce, germogli di soia, verdure, uovo, arachidi
13.00 €
PAD THAI DI TOFU
Tagliatelle di riso, tofu essiccato, tamarindo, germogli di soia, verdure, uovo, arachidi
13.00 €
POLLO FRITTO ALLA COREANA
DUE COSCE DI POLLO FRITTE ALLA COREANA (2 PZ)
Accompagnato dalla nostra salsa piccante
10.00 €
BULGOGI DI MANZO
BULGOGI DI MANZO
BULGOGI- scannello di manzo tagliato a mano, marinato e saltato. SSAM- verdure a foglia da usare come base per farsi degli involtini. RISO- riso cotto al vapore. FRITTATA- frittatina arrotolata. VERDURE- di stagione. SSAMJANG- salsa a base di gochujang, maesil e semi di sesamo
16.00 €
TOFU
TOFU
Accompagnato da Jangajji di pomodori verdi e basilico.
9.00 €
NON CHIAMATELI CONTORNI
BOSSAM
Involtini di lattuga con pancetta, kimchi e Ssamjang
4.00 €
INSALATA DI LINGUA
Lingua di vitello con lattuga, pomodoro, maesil, soia, aceto di vino
7.00 €
KIMCHI
Cavolo cappuccio fermentato con peperoncino
5.00 €
PINZIMONIO CON SSAMJANG
Verdure croccanti con Ssamjang (a base di soia fermentata, maesil, peperoncino e sesamo)
5.00 €
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