Caterina Siciliano
29/10/2022
Ottima scoperta ad un passo da casa! Ho scoperto la leggerezza , croccantezza e digeribilità della pinsa romana fatta a regola d’arte dal nostro ospite. Tantissima acqua, pochissimo lievito e una miscela di farine con una buona percentuale di proteine rende questa pizza diversa dalla solita, pur essendo quasi uguale fuori. I condimenti usati sono di ottima qualità, burrata e stracciatella in primis. Locale carino ed essenziale. Gestore e servizio accoglienti. Prezzi onesti. Ottimo. Adesso da settembre 2022 su chiama Dandi, utilizzano norcineria umbra, c’è musica e ambiente più accogliente e pizza ancora più croccante e buona.
Gaia Gatto
07/05/2022
Piccola pinseria super accogliente! Il menu offre molte proposte, una più invitante dell’altra e i proprietari (nonché cuochi) sono stati gentilissimi! Le pinse erano stra buone, cotte alla perfezione e ben condite! Ultimo ma non per importanza, buonissimi anche i dolci, anch’essi fatti da loro. Si vede che tengono molto al loro locale e alla clientela, e questo paga sempre.
Consigliatissima
marco brazzini
24/09/2021
Abbiamo prese questa nuova moda queste pinte romane buone anche se la pinta fa gola era un po’ più oleosa ma il tutto molto buone. Complimenti 👏👏👏
Marco Sernesi
06/06/2019
Dopo aver letto le altre recensioni abbiamo deciso di provare la pinsa.
Purtroppo il locale era tutto già prenotato, quindi abbiamo preso due da asporto. La Romana e la Campagna.
Entrambe molto buone, ricche di gusto e ben condite.
Gentilissimo il personale, tanto che ci è stato offerto un bicchiere di prosecco mentre aspettavamo la consegna, pur essendo la prima volta che andavamo nel locale.
Direi che, viste le dimensioni e il successo del posto, la prenotazione è consigliatissima.
Torneremo presto.
Giulia Frosali
20/08/2022
Ottima pinsa! Il locale offre un menù variegato: oltre ai gusti "classici", puoi provare sia abbinamenti più peculiari sempre presenti (consiglio la Gricia), sia le specialità del giorno.
Ambiente piccolo, ma accogliente e con un proprietario gentile e disponibile a spiegarmi l'impasto usato (mix tra farina di riso e di soia, senza lievito). Per merito di questo impasto speciale, la pinsa è risultata meravigliosamente digeribile (considerando anche le mie difficoltà digestive con le maggior parte delle pizze). Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Ci tornerò sicuramente!
massimiliano pintore
10/04/2022
Locale molto accogliente nel quale non ci si sente come nella classica Pizzeria ( infatti non lo è !) molto caciarona. Il menù lascia l’imbarazzo della scelta pertanto meglio farsi coccolare dal simpaticissimo titolare che grazie alla sua passione nel servirti, riesce a farti godere anche con buon vino e birra. Ottima la base, croccante fuori e morbida dentro come nella migliore tradizione romana ed ottimi i condimenti e guarnizioni soprattutto in relazione ai prezzi abbordabili. Grazie ed alla prossima!
Elena Facciolongo
28/06/2022
Il top!!!! Pinsa squisita,ingredienti di alta qualità e impasto ben digeribile, grande fantasia nei gusti,personale simpaticissimo,gentile e cordiale; unica pecca (se proprio ne vogliamo trovare una) è che il locale è piccolissimo e l' unico posto all' aperto per l' estate è sul marciapiede. Comunque lo straconsiglierei all' infinito.
Lorenzo Verdiani
20/08/2022
Locale in zona fuori dal centro. Pinse variegate nella scelta e nei condimenti. I prezzi ocillano tra i 10 i 13 euro.
Pinse croccanti e friabili al punto giusto. Gustose veramente. Servizio veloce e discreto. Ottimo veramente. Da ritornarci sicuramente. Bravi!👌
Andrea Grevi
10/04/2022
Pinsa ottima, impasto leggero ,croccante e saporita abbiamo preso una pesto e pomodori secchi e una spekkata.
Ottima anche la pinsa dolce alla nutella.
Lo consiglio per chi vuole variare dalla solita pizza classica.
massimo finocchi
09/04/2022
Il Fa Gola...top nr 1 per la pinsa a Firenze. locale accogliente pinsa eccezionale.
marco ruggiero
26/10/2020
Una buonissima pinsa in zona campo di marte. La base è bassa , leggera e molto croccante. Molto interessante la vasta scelta di gusti e abbinamenti comprese le stagionali che cambiano in base al periodo(abbiamo assaggiato la carciofina , davvero buona). Il locale è molto tranquillo con un'atmosfera familiare , personale cordiale e disponibile. Da provare assolutamente.
Gabriele Sirressi
04/02/2023
Pinsa buonissima, proprietario tuttofare gentilissimo e simpatico!
MANUELE BIANCHI
31/05/2021
Ieri sera (domenica 30 maggio) abbiamo deciso con amici di prenderci una sosta in questa struttura.
Locale molto accogliente grazie anche al sorriso dello staff, cordiale e molto disponibile.
La pinsa una vera bontà.
Gustosissima e soprattutto molto digeribile.
Ottima anche la birra.
Complimenti.
Bravissimi.
Claudia Pucci
28/04/2022
Sono stata oggi a pranzo con mio marito e dobbiamo fare i complimenti al titolare per la cortesia e per l'ottima qualità delle pinse!! Ottimo rapporto qualità- prezzo, torneremo senz'altro!!!
Pietro Serantoni
04/05/2022
Pinsa ottima e proprietario molto gentile, consigliato!!
Jenny Corsano
10/12/2018
Consigliatissimo! Il locale è piccolo, cosa che ho apprezzato, non amo i posti troppo affollati. Eravamo in 6, appena arrivati ci hanno offerto una pinsa margherita, il cameriere che ci ha servito era gentilissimo, abbiamo mangiato davvero bene, la pinsa era benissimo condita, abbondantemente, ma leggerissima! Ci siamo anche trattenuti un po' dopo mangiato e non ci hanno minimamente fatto pesare il fatto che avrebbero voluto anche chiudere 😂! Purtroppo non ce l'abbiamo fatta a prendere la pinsa alla nutella e mascarpone ma sicuramente ci sarà modo di tornare a provarla.
Simone Biondi
10/04/2022
La Pinsa Romana più buona a Firenze ….e direi anche più buona di quelle mangiate a Roma.
Locale piccolo e molto carino come piacciono a me,personale qualificato e molto gentile .
Ci tornerò sicuramente
Consiglio a tutti
francesco grandis
16/01/2023
Tutto molto buono. Pinsa molto guarnita e deliziosa
paolo santi
04/05/2019
Buona davvero non l'avevo mai assaggiata, un altro sapore rispetto alla pizza, e se te ne avanza un pezzo e lo riscaldi il giorno dopo torna friabile e croccante come appena fatta !! Si ganza davvero !!! Anche il locale non è male con persone alla ✋ e gentili. Se gli si vuole trovare un difetto si può dire che le basi della pasta x la pinsa gli arrivano surgelate, non le fanno loro ; però devo dire che se non avevo l'occasione di accorgermene x caso, a mangiarla non c'è assolutamente nessun sapore che te lo faccia capire...... Si da provare anche x cambiare dalla solita pizza !!!
