Degustazione Formaggi con Miele e Mostarda di Frutta
Pecorino Toscano Fresco, Semi Stagionato e Stagionato in Grotta con Miele e Mostarda di Frutta
9.00 €
Prosciutto Crudo & Mozzarella di Bufala
Prosciutto Toscano DOP & Mozzarella di Bufala
9.00 €
Tagliere Degustazione Salumi & Formaggi con Miele e Mostarda di Frutta
Selezione Salumi e Formaggi Toscani di Prima Scelta con Miele e Mostarda di Frutta
18.00 €
PRIMI PIATTI
Spaghetti alla Chitarra Pomodoro & Bufala
Spaghetti alla Chitarra trafilati al Bronzo con Salsa di Pomodoro & Mozzarella di Bufala
9.00 €
Lasagna al Forno con Ragù Toscano
Lasagne al Forno Tradizionali con Besciamella, Ragù di Carne e Parmigiano
9.00 €
Gnocchetti Salsiccia & Gorgonzola
Gnocchetti di Patate con Salsiccia Toscana & Gorgonzola DOP
10.00 €
Risotto ai Funghi
Un classico Italiano, Riso in cottura con i Funghi di stagione rende il piatto semplice e delicato ma molto raffinato
12.00 €
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale
Piatto tipico di origine Toscana preparato con un saporito ragù di carne di Cinghiale
12.00 €
Tagliolini al Tartufo Nero
Tagliolini di pasta fresca all’uovo & Tartufo Nero con tutto il suo aroma raffinato
16.00 €
ZUPPE
Certosino di Verdure
Zuppa di Verdure Miste classica della cucina Toscana
7.00 €
SECONDI
Peposo all' Imprunetina con Fagioli Cannellini
Ricetta tipica Fiorentina (Impruneta) a base di Carne di Manzo, Vino rosso e Pepe in Grani
13.00 €
Spezzatino di Cinghiale al Vino Rosso servito con Patate al Forno
Piatto tipico della tradizione Toscana, Cinghiale marinato, in seguito Stufato accuratamente e Sfumato al Vino Rosso
15.00 €
Ossobuco alla Fiorentina con Fagioli Cannellini
Taglio ottenuto dalla tibia dei 'Vitelli da Latte', Il nome Ossobuco deriva proprio dall’aspetto di questo taglio
16.00 €
Tagliata di Controfiletto Rucola & Grana
Controfiletto di manzo roseo all'interno e tagliato a listarelle con Rucola e Scaglie di Grana
18.00 €
Tagliata di Controfiletto al Tartufo Nero
Controfiletto di manzo roseo all'interno e tagliato a listarelle con Tartufo Nero di Stagione
20.00 €
Bistecca di Manzo nella Costata (500g)
Taglio bovino nella parte anteriore della Lombata (senza filetto) che più si presta proprio per essere grigliata
19.00 €
Bistecca alla Fiorentina con Filetto (Prezzo al Kg - min 1.5Kg)
Piatto tipico dell’arte culinaria Italiana e Internazionale, si presenta con l’osso a forma di “T” con il filetto da una parte e il controfiletto dall’altra
45.00 €
TARTÀR
Tris Degustazione Tartàre di Manzo
Tre tipologie di Tartàr con Uovo di Quaglia - Alice & Capperi - Tartufo
16.00 €
Tartàre di Manzo Classica
La Classica con Tuorlo d’Uovo, Capperi, Senape e Worcestershire Sauce
15.00 €
Tartàre di Manzo al Tartufo
Tartàre di Manzo al Tartufo Nero
18.00 €
INSALATE
Caprese di Bufalina
Pomodoro a fette, Mozzarella di Bufala, Basilico, Origano
8.00 €
Insalata Tonno & Mozzarella
Insalata, Tonno, Pomodori, Olive, Mozzarella, Mais
8.00 €
PESCE
Carpaccio di Pesce
Carpaccio di Pesce del Giorno
10.00 €
Spaghetti Vongole Veraci e Datterini
Spaghetti trafilati al Bronzo & Vongole Veraci Fresche
12.00 €
Bistecca di Tonno ai Due Sesami
Bistecca di Tonno Fresco con Sesamo Bianco & Nero
16.00 €
Trancio di Salmone Rosa al Forno con Verdure
16.00 €
Filetto di Branzino al Cartoccio con Paate
18.00 €
CONTORNI
Patate al Forno
4.00 €
Fagioli Bianchi all'Olio
4.00 €
Insalata di Stagione
4.00 €
Caponata di Verdure
4.00 €
DESSERT
Tiramisù
Dessert Italiano tra i più golosi e conosciuti al mondo, grazie alla dolcezza del mascarpone e al gusto intenso del caffè
4.00 €
Panna Cotta
Panna Cotta al Caramello, Frutti di Bosco oppure Cioccolato
4.00 €
Degustazione Rum & Cioccolato Fondente
Grandi Rum Invecchiati abbinati ad Ottimo Cioccolato Fondente
6.00 €
Cantucci & Vin Santo
5.00 €
Biscotti & Malvasia
5.00 €
Tartufo affogato al Caffè
5.00 €
Gelato al Cocco / Limone
4.00 €
Dolci del Giorno
4.00 €
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