Menù Angel Roofbar & Dining a Firenze: Sfoglia il menù completo

Tapas & Bites

La patata perfetta

patatine fritte, zest di limone, ketchup homemade

7.00 €

Mini burger

bun, hamburger, salsa al tartufo, formaggio edam, pomodoro

7.00 €

Breakfast for aperitivo

sandwich di pan brioche, insalata, pancetta, uova, cipolla caramellata

7.00 €

Crost to crost

pane, peperoni scottati, formaggio cremoso, mandorle tostate

7.00 €

Da Firenze a Gerusalemme

tartare di branzino, yogurt, za'atar, pomodori gratinati su pretzel di Gerusalemme

10.00 €

Pane e Campanatico

pane, tartare di manzo, salsa di basilico e sedano

10.00 €

Hummus

hummus di ceci, pita fatta in casa, cruditè di verdure

10.00 €

Mediterraneo

branzino, pomodoro, cipolla viola, menta, cetriolini, salsa tahini viola, pepite di yogurt

10.00 €

Raw is better

carpaccio di manzo, capperi, sale affumicato, origano, salsa aioli

12.00 €

Yellow Submarine

sashimi di ricciola con gazpacho giallo

12.00 €

Il tagliere

selezione di salumi e formaggi toscani, marmellata di fichi, noci

14.00 €

Dalla Cucina

Purple light

barbabietola, rucola, menta, origano, feta, noci tostate

12.00 €

Carpaccio vegetariano

formaggio caprino, lime, peperoncino verde, pomodoro ciliegino giallo, tuile di pretzel dolce di Gerusalemme

12.00 €

Tataki di tonno

tonno fresco, wasabi, miele, pistacchi, salsa di soia, limone, olio d'oliva

14.00 €

In accompagnamento

La Mista

insalata mista di stagione

7.00 €

dal Forno

selezione di pane fatto in casa

3.00 €

Dolci

Gelato

cioccolato / crema / nocciola; pallina di gelato extra 2€

7.00 €

Frutta fresca di stagione

7.00 €

Brunch

Hummus

hummus di ceci, pita fatta in casa, salsa tahini, cruditè di verdure, spezie, prezzemolo

10.00 €

Caprese 2.0

burratina di Andria, insalata di datterini rossi e gialli, olio aromatizzato alle alici, basilico

12.00 €

To-matto

spaghetti, salsa di pomodoro scottato mantecata al Parmigiano, quenelle di ricotta

12.00 €

Steak & eggs

manzo, uova all'occhio di bue, patatine fritte, salsa al tartufo

18.00 €

Hombres y Mujeres

salsicce, patate fritte, insalata di stagione

18.00 €

Mini burger

bun, hamburger, salsa al tartufo, formaggio edam, pomodoro

7.00 €

The sandwich

pane, pluma di maiale, aioli, salsa chimichurri

18.00 €

il Tagliere

selezione di prosciutti e formaggi toscani, marmellata di fichi, noci

14.00 €

Tataki di tonno

tonno fresco, wasabi, miele, pistacchi, salsa di soia, limone, olio d'oliva

14.00 €

Da Firenze a Gerusalemme

tartare di branzino, yogurt, za'atar, pomodoro, su pretzel di Gerusalemme

14.00 €

Bagel no Bagel

bagel, salmone affumicato, insalata, formaggio cremoso

16.00 €

Mediterraneo

tonno, pomodoro, cipolla viola, menta, cetriolini, salsa tahini viola, pepite di yogurt

14.00 €

Crost to crost

pane, peperoni scottati, formaggio cremoso, mandorle tostate

12.00 €

Carpaccio vegetariano

formaggio caprino, lime, peperoncino verde, pomodoro ciliegino giallo, tuile di pretzel dolce di Gerusalemme, menta

12.00 €

Purple light

barbabietola, rucola, menta, origano, feta, noci tostate

14.00 €

La patata perfetta

patatine fritte, zest di limone, ketchup homemade

7.00 €

La mista

insalata fresca di stagione

10.00 €

dal Forno

selezione di pane fatto in casa

3.00 €

Gelato

cioccolato / crema / nocciola; pallina di gelato extra 2€

7.00 €

Frutta fresca di stagione

7.00 €

Austrian roots

Selezione di croissant fatti in casa

12.00 €

Cocktail list

Duomo Spritz

Aperol, Empire Gin, Rabarbaro Zucca, limone, prosecco, bitter agli agrumi

13.00 €

Angel Martini

vodka Stolichnaya, maracuja, pompelmo, cranberry

13.00 €

Passion Bourbon

Buffalo Trace, Chambord, maracuja, fragole

13.00 €

Trip to Mexico

El Jimador blanco, Mezcal Encantado, lime, mango, agave, liquore al chili

14.00 €

Caribbean Vibes

Flor de Caña seco, lime, spuma di cocco e ananas

14.00 €

Basil Citrus Smash

gin, lime, Cedrata Tassoni, basilico

13.00 €

Santo Tiki

Angel rum mix, triple sec, lime, ananas

14.00 €

Improved Negroni

Improved Bitter, Punt e Mes, gin

14.00 €

Angel N. 5

Vodka Stolichnaya, Chambord, lime, frutti rossi, profumo alla rosa

14.00 €

Angel N. 19

gin, Italicus, lime, profumo di bergamotto

14.00 €

Bloody Marianna

vodka Stolichnaya chili, succo di pomodoro, limone, bm mix, Chianti, crusta di sale, levistico, finocchio selvatico

13.00 €

Tiziano

prosecco, frutti rossi

12.00 €

Frida

Franciacorta, passion fruit

12.00 €

Cezanne

Franciacorta, mango

12.00 €

Gauguin

prosecco, ananas

12.00 €

Bellini

prosecco, pesca bianca

12.00 €

Vir-Gin Tonic

infusione di ginepro, agrumi, erbe, acqua tonica

10.00 €

Pitch Pit

pesca, lime, cedrata Tassoni, basilico

10.00 €

Club Tropicana

mango, passion fruit, ananas, cranberry

10.00 €

Carta dei vini

Dama

Prosecco Superiore | Glera (Veneto)

36.00 €

Feudi San Gregorio

Dubl M. Classico | Greco di tufo, aglianico | Flanghina (Campania)

60.00 €

Moët & Chandon

Ice Imperial | Pinot nero, pinot meunier, chardonnay | Francia

120.00 €

Eugenio Collavini

Villa Canlungo | Pinot grigio | Friuli Venezia Giulia

45.00 €

La Biancara di Angelino Maule

Masieri | Garganiga, trebbiano | Veneto

38.00 €

La Raìa

Gavi | Cortese | Piemonte

40.00 €

Tenuta Terraviva

Ekwo | Pecorino | Abruzzo

40.00 €

Fonzone

Greco di Tufo | Greco (Campania)

47.00 €

Castel Del Piano

Claré | Canaiolo (Toscana)

40.00 €

Tenuta Cucco

Barolo Serralunga 2014 | Nebbiolo | Piemonte

65.00 €

Podere Anima Mundi

Due Venti 2015 | Pugnitello | Toscana

50.00 €

Castell' in Villa

Chianti Classico 2015 | Sangiovese | Toscana

55.00 €

Soft drinks

Coca-Cola

6.00 €

Coca-Cola Zero

6.00 €

Ginger beer

6.00 €

Ginger ale

6.00 €

Lemon Soda

6.00 €

Acqua tonica

6.00 €

Cedrata

6.00 €

Succhi di frutta

6.00 €

Acqua Lauretana

6.00 €

Caffè & Tè

Espresso

4.00 €

Americano

5.00 €

Doppio

5.00 €

Cappuccino

5.00 €

Shakerato

5.00 €

Corretto

5.00 €

Latte macchiato

5.00 €

Tè

6.00 €

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