Menù L'ORTONE a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Affettati misti e crostini

10.00 €

Alici fritte con sale al limone, yogurt e battuto di pomodoro fresco

10.00 €

Lingotto di patate e pecorino su vellutata di piselli e riso soffiato

10.00 €

Segato di carciofi con scaglie di grana

10.00 €

La nostra tartara di bistecca con crudité di verdure

12.00 €

Primo Piatto

Maccheroncini con salsa di datterini freschi, melanzane fritte e ricotta salata

10.00 €

Risotto al radicchio rosso e fonduta di taleggio

10.00 €

Spaghetti chitarra al pomodoro con crema di burrata

10.00 €

Gnocchi di patate rosse con ragù di coniglio

12.00 €

Spaghettone di grano duro al carciofo crudo con scaglie di grana

12.00 €

Cappellacci di baccala al timo, burro allo zenzero e coilis di pomodorini

13.00 €

Secondi piatti

Millefoglie di pane carasau, melanzane affumicate, pomodorini appassiti allo zenzero e spuma di burrata

14.00 €

Quiche di carciofi con cardi rifatti

14.00 €

Guancia di manzo brasata nel vino rosso con purè al burro

16.00 €

Maialino al forno con spinacifreschi e purea di mele alla senape e miele

18.00 €

Mini roast beef con finocchi arrosto e cipolla sotto sale

18.00 €

Filetto di baccalà in crosta di pane profumato all'arancia con patate al burro e crema di sedano rapa

18.00 €

Griglia

Galletto

16.00 €

Grigliatina di maiale

16.00 €

Filetto

23.00 €

Bitecca

al kg

49.00 €

Tagliata al rosmarino

19.00 €

tagliata al lardo

19.00 €

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