Menù Santarpia a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Mozzarella in Carrozza

Fior Di Latte o Provola Affumicata Il Casolare, Filetti di Acciughe Delfino Cetara avvolte in una dorata e croccante "carrozza" di Pan Carrè

3.00 €

Arancino di Riso

con ripieno al Ragù di Manzo, Pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, Piselli, Parmigiano Reggiano, Fior di Latte Il Casolare

3.00 €

Crocchè di Patate

Crocchetta di patate arricchita con Parmigiano Reggiano con un cuore filante di Fior di Latte Il Casolare

3.00 €

Fiammiferi di Polenta

Serviti con il nostro Gazpacho

4.00 €

Fritto Misto (consigliato per 2 persone)

Mozzarella in carrozza, arancini di riso, crocchè di patate e fiammiferi di polenta serviti con il nostro gazpacho

10.00 €

Burrata e Prosciutto di Parma DOP

10.00 €

Pizza Fritta

Montanara

Pomodoro S. Marzano Casa Marrazzo, Ricotta di Pecora Salata Stagionata, Basilico

8.50 €

Pizza Fritta al Lampredotto

Lampredotto servito con la nostra Salsa Verde

9.50 €

Cicoli e Ricotta

Ricotta di Bufala e Provola affumicata Il Casolare, Cicoli di Maiale, Parmigiano Reggiano grattugiato, una goccia di Pomodoro, Pepe

9.00 €

Pizza

Margherita

Pomodoro S.Marzano Casa Marrazzo, Fior di Latte il Casolare, Basilico, Olio Evo

8.50 €

Pizza Regina del Vesuvio

Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop,Mozzarella di Bufala Il Casolare, Basilico, Olio Evo

11.00 €

Margherita Gialla

Pomodorino Giallo a Pacchetelle, Provola Affumicata Il Casolare, Ricotta Salata di Pecora, Basilico, Olio Evo

11.00 €

Marinara

Pomodori S. Marzano Casa Marrazzo, Aglio, Origano, Olio Evo

8.00 €

Burrata e Crudo di Parma DOP

Burrata Pugliese, Pomodorino del Vesuvio Dop, Prosciutto Crudo di Parma Dop, Olio Evo, Basilico

15.00 €

Burrata e 'Nduja

Burrata Pugliese,'Nduja, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Olio Evo

12.00 €

La Scarola

Fior di Latte Il Casolare,Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop, Scarola riccia ripassata in padella, Pecorino di Grotta, Olive Taggiasche, Filetti di Acciughe di Cetara Delfino,Olio Evo (tutto in cottura)

13.00 €

La Cosacca

Pomodoro, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop, Pecorino Grattugiato, Parmigiano Reggiano Grattugiato, Basilico

11.00 €

Puttanesca

Pomodoro S. Marzano Casa Marrazzo, Pomodoro Giallo a Pacchetelle, Provola Affumicata, Capperi, Filetti di Acciughe Delfino Cetara,Olive Taggiasche

13.00 €

Pesto al Limone

Fiordilatte e Ricotta di Bufala il Casolare, Pesto di Limone e Prezzemolo, Filetti di Acciughe Delfino Cetara, Bottarga di Muggine, Olio Evo

15.00 €

Radicchio e Spianata Calabra

Fior di Latte Il Casolare, Spianata Calabra, Radicchio, Fonduta di Gorgonzola, Basilico, Olio Evo

11.00 €

Funghi e Salsiccia

Fior di Latte Il Casolare, Funghi Champignon freschi, Salsiccia, Olio Evo e spolverata di Prezzemolo fresco

11.00 €

Capocollo e Pomodorini Gialli

Caciocavallo di Bufala Il Casolare, Pomodorino Giallo a Pacchetelle, Insalata Scarola riccia a crudo, Basilico, Olio Evo

12.00 €

Capricciosa Doc.

Funghi e Salsiccia, Fior di Latte Il Casolare,Funghi Champignon Freschi, Prosciutto Cotto Dok Dall'Ava, Carciofi freschi saltati in padella, Olio Evo

13.00 €

La Quattro Pomodori

Salsa di Pomodoro San Marzano, Filetto di Pomodoro Biologico Verde, Filetto di pomodoro Biologico Rosso, Pomodorino Ciliegino Secco Casa Marrazzo, Burrata Pugliese, Basilico, Olio Evo

15.00 €

Calzone

Ricotta di Bufala e Fior di Latte Il Casolare, Salame, Pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, Pepe.

11.00 €

Crema di Zucca

Provola affumicata Il Casolare, Crema di Zucca, Guanciale, Olio Evo

13.00 €

Napoli

Pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, Fior di Latte Il Casolare, Basilico, Capperi, Filetti di Acciughe Defino Cetara e Olio Evo.

11.00 €

Dessert

Torta Pistocchi

Un ben di 5 cioccolati fondenti, Cacao amaro in polvere ed una goccia di crema di latte. Senza uova né burro né farina

6.00 €

Torta Pistocchi vegana

Cioccolato, Cacao amaro ed Acqua Minerale

6.00 €

Tris di mini Babà

con farcitura al Pistacchio, Ricotta e Pera, Delizia al Limone

6.00 €

Cantucci e Vinsanto

Cantucci fichi e noci con Vinsanto del Chianti Classico

8.00 €

Rum e Cioccolato

Rum Don Diego Ron Spicy accompagnato con Baci di Cherasco

9.00 €

Il nostro Gelato Artigianale

Gusto secondo le disponibilità del giorno

5.00 €

Tortino al Cioccolato

Il nostro Tortino con cuore caldo al Cioccolato Fondente

6.00 €

La Nostra Crème Brûlée

Crema pasticcera aromatizzata alla Vaniglia, Zucchero di Canna caramellato, guarnita con salse o composte di frutta secondo la stagionalità

6.00 €

Ricotta e Pera

Biscotto alla Nocciola, Panna, Ricotta e Pere sciroppate, decorata con Zucchero a Velo

6.00 €

Cremino

Tavoletta di Cioccolato al Latte con Mousse alla Gianduia e Mousse al Caffè

6.00 €

Menù Bambini

Pizza Margherita

Pomodoro Biologico Casa Marrazzo, Fior di Latte il Casolare, Basilico, Olio Evo

5.00 €

Pizza Patate Sabbiose e Salsiccia

Fior di Latte de Il Casolare, Patate e Salsiccia

6.00 €

Calzone Prosciutto Cotto e Mozzarella

Calzone prosciutto cotto e mozzarella Fior di Latte il Casolare

6.00 €

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