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Antipasti

"Intimata" di cozze con peperoni gialli marinati

11.00 €

Gamberi scottati con nido di pasta kataifi e salsa di avocado e lime

13.00 €

Carpaccio di pesce spada al cedro e salsa alla menta con insalata di frutta estiva

14.00 €

Cannoli salati con crema di ricotta di bufala, cipolle di certaldo e glassa all'aceto balsamico di modena

11.00 €

Insalata di polpo al gazpacho con burrata e cubetti di pane croccante

13.00 €

Primi Piatti

Riso venere alle seppioline, pisellini, pesto alle mandorle e pomodori secchi

13.00 €

Fettuccine al granchio con salicornia e crema di aglio dolce

15.00 €

Ravioli di melanzane con salsa al pomodorino confit e ricotta affumicata

11.00 €

Tagliatelle al ragù di scorfano, nero di seppia e cipollati croccanti

14.00 €

Spaghetti alle vongole veraci

13.00 €

Secondi Piatti

Trancio di rana pescatrice cotta sottovuoto agli agrumi con scarola saltata, acciughe e pinoli

16.00 €

Frittura di mare con julienne di verdure

15.00 €

Millefoglie di insalata greca con yogurt all'erba cipollina

10.00 €

Filetto di tonno ai due sesami con finocchio, uva passa, pomodorini e capperi

16.00 €

Branzino o orata all'isolana

(minimo due persone)

40.00 €

Pizze

Margherita

fior di latte, pomodoro, basilico.

7.50 €

Marinara

pomodoro, aglio, origano, basilico

6.00 €

Napoli

fior di latte, pomodoro, capperi, acciughe, origano, basilico.

7.50 €

Salsiccia e Friarelli

fior di latte, salsiccia, friarelli, provola affumicata.

8.00 €

Diavola

fior di latte, pomodoro, spianata piccante, nduja, olive

8.00 €

Zola e Pere

fior di latte, pere, gorgonzola, scaglie di pecorino.

8.00 €

Totò

pomodoro, mozzarella di bufala, ricotta in crosta, origano, basilico.

8.00 €

Pizza Nera

fior di latte, funghi champignon, melanzane, zucchine, pomodorini gialli, basilico.

9.00 €

Crudo e Burrata

pomodoro, burrata, prosciutto crudo.

10.00 €

"Estate 2019" - Impasto alla Curcuma

Fior di latte, Passata di datterino giallo, gamberi, stracciatella, olive, crema di radicchio e scalogna, scaglie di mandorla

10.00 €

Bresaola e Asparagi

burrata, asparagi, porri, bresaola, scaglie di grano

10.00 €

Delizia

fior di latte, funghi porcini, lardo, carpaccio di tartufo, pomodorini, basilico.

11.00 €

Covaccino mare

base di finocchio e misticanza, tonno e salmone affumicato, gamberi marinati all’arancia, olive taggiasche.

12.00 €

Covaccino caprese

mozzarella di bufala, pomodorini, scaglie di grana, origano, basilico.

8.00 €

Calzone

fiordilatte, prosciutto cotto, funghi

8.00 €

Dessert

Cremoso alla nocciola onda gentile del Piemonte

6.00 €

Mousse al mango siciliano con panna

6.00 €

Ricotta di pecora di Pienza con gocce di cioccolato colombiano e arancia candita siciliana

6.00 €

Mousse ai frutti di bosco su biscotto croccante

6.00 €

Cremoso al pistacchio verde di Bronte

6.00 €

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