Menù Ground By Empireo a Firenze: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Gallinella, Ceci e Pepe Lungo / Gurnard, Chickpeas cream and black pepper

18 €

Lingua di Manzo piastrata, Mango e Finocchi / Grilled Veal Tongue, Mango and Fennel

16 €

Asparagi, Mandorle e Tuorlo Marinato / Grilled Asparagus, Almond and marinated Yolk

14 €

Primi Piatti

Tubetti, Verza, Lardo di Colonnata e Vongole / Tubetti pasta, Lard, Cabbage and Clams

18 €

Gnocchi di Sedano Rapa, peposo di Guancia e Summak / Celeriac Gnocchi, Beef Cheek and Summak

17 €

Ravioli al Cacao ripieni di Cacio e Pepe liquida e crema di Porri / Cocoa Ravioli filled with Cacio Pepe and Leek

17 €

Secondi Piatti

Rombo arrosto, Cavolo Nero e Passion Fruit / Roasted Turbot, Black Cabbage cream and Passion Fruit

22 €

Petto di Anatra Piastrato, Cime di Rapa e Arancia / Duck breast, Turnip Tops and Orange

22 €

Cavolfiore, Acciuga e Capperi canditi / Grilled Cauliflower, Anchovy cream and candied Cappers

18 €

Dolci

Creme brulée al Limone e Liquirizia / Lemon and Licorice Creme brulée

8 €

Tortino alle Carote e Yogurt al Timo / Carrot cake and Thyme Yogurt

8 €

Semifreddo al Pop-Corn e Roquefort / Pop-Corn parfait and Roquefort

8 €

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