Alessio Vicario
14/04/2023
Un ristorante molto carino e accogliente, che serve piatti ottimi, ben realizzati e presentati.
Servizio forse un po' lento nel prendere l'ordine, ma poi i piatti sono usciti molto rapidamente.
Polpette al sugo davvero ottime e consigliate.
Merita una menzione il dolce: fondente al cioccolato superlativo, davvero buonissimo!
Complimenti a tutto lo staff, penso proprio che ci tornerò!
Luca Vannini
18/03/2023
Se vuoi mangiare bene a Firenze, vai a Casa Ciabattini. Ottime le Crespelle alla fiorentina. Locale moderno molto curato. Personale giovane e gentile (speciale menzione per il capo sala). I due chef (nonché proprietari) giovani e capaci. Auguro loro tanta fortuna.
WHOSYA
05/01/2023
È sempre un piacere entrare in un ristorante e ritrovarsi il personale cordiale. Oltre al personale premuroso (due ragazze ed un ragazzo) abbiamo mangiato benissimo. Il rapporto qualità-prezzo è davvero onesto! Il locale si presenta bene, così come i piatti!
Marco Peluso
24/02/2023
Casa Ciabattini è un ristorante davvero eccezionale! Situato in pieno centro a Firenze, questo ristorante è un must per tutti coloro che amano la pasta fresca fatta a mano.
Il personale è molto gentile e professionale, e la loro conoscenza della cucina toscana è evidente in ogni piatto. Il menu offre una vasta scelta di piatti di pasta fresca, ma anche molto secondi sfiziosi.
La pasta è fatta a mano ogni giorno e si sente davvero la differenza! È fresca, saporita e con la giusta consistenza. Ogni piatto è curato nei minimi dettagli, con ingredienti di alta qualità.
L'atmosfera del ristorante è accogliente e familiare, perfetta per una cena romantica o una serata in compagnia degli amici. La location è molto centrale, quindi è facile da raggiungere a piedi o in tram.
In generale, consiglio vivamente Casa Ciabattini a chiunque voglia gustare della pasta fresca fatta a mano e sperimentare la cucina toscana in un ambiente raffinato e accogliente. Non ve ne pentirete!
Rosella Sciolla
08/02/2023
Grande qualità, grande gentilezza. Imperdibile la terrina di fegatini al vermuth con nocciole e pan brioche. Viene servito con questo impiattamento particolare che porta una piemontese come me a pensare al classico bunet. Per il resto gentilezza, cortesia e soprattutto grande, infinità qualità, dal pane, al vino a calice, ai cantucci fatti in casa.
Maristella Mail
27/06/2023
Quanto la semplicità ha un sapore sublime: sei nel posto giusto.
Accoglienza, gusto e autenticità.
kevin sandoval
29/05/2023
Un pranzo spensierato con amici all’insegna del buon civo e ottimi vini.
Abbiamo diviso 3 antipasti 1 primo e 2 secondi!
Il mio piatto preferito: le fettuccine fresche al ragù, ben fatte!
Gli altri piatti erano molto buoni ma la pasta era spaziale!
Per quanto riguarda il servizio: attento e non invasivo, il sommelier ha fatto un’ottimo lavoro sulla carta dei vini, annate storiche di eccellenze toscane.
Andrea Corti
24/12/2022
Locale delizioso con cucina sorprendente dall'antipasto al dessert. Ottima carta dei vini.
Tocco di classe la selezione finale di amari e digestivi, consigliatissimo!
Marina Bartolozzi
10/06/2023
Meraviglioso ristorante con ottimo cibo, ambiente moderno informale ma molto curato. Personale premuroso e cortese che vi farà sentire a casa di amici. Ho preso fegatini di pollo con nocciole, calamari alla griglia con piselli e panna cotta ai frutti di bosco, tutto da applauso, i calamari e la panna cotta da standing ovation . Bravi
Valentina Messina
15/11/2022
Una sabato sera che non avevo prenotato ci hanno subito trovato un posto per due. Un servizio molto attento e cordiale. Ho apprezzato soprattutto il menù del giorno declamato a voce con la specifica dei prezzi (non è da tutti ultimamente!). Abbiamo preso un antipasto e un primo: magnifiche fettuccine (fatte da loro e si
notava la differenza) al tartufo. La foto nn c’è perché le ho divorate…Il dolce nì ma nel complesso esperienza super positiva e location molto molto carina.
Francesco Danti
30/05/2023
Quando andiamo a Firenze e ci vogliamo fermare a cena, Casa Ciabattini è uno dei ristoranti che mettiamo sempre in cima alla lista. Siamo stati già diverse volte ed ogni volta rimaniamo più soddisfatti. Cibi deliziosi, ambiente curatissimo, personale giovanissimo e preparatissimo. Ci si siede e con calma si vive un'esperienza. Alcuni sapori mi hanno fatto ricordare quando ero bambino. Il giusto connubio fra innovazione e tradizione. Andateci!
Giulio Quattrocchi
14/03/2023
Menù corto e fatto bene, già questo è un piacere, inoltre i ragazzi che gestiscono sono giovani, motivati e simpatici.
Abbiamo assaggiato la tartare, la faraona e la spalla di maiale stracotta, eccezionali. Menù stagionale, siamo curiosi di scoprire cosa porterà la primavera.
Piccola nota sui vini: carta interessante ma mancano alcune informazioni per aiutare a scegliere, come vitigno e gradazione. Infine sarebbe carino avere più scelta per il calice (al momento sono solo 4 se non sbaglio).
Nel complesso ottimo, torneremo sicuramente.
Marco Vannini
28/10/2022
Meravigliosa esperienza, un' attenzione particolare da parte del personale nel farti sentire a " CASA " ti consigluano sul menu e sull' abbinamento dei vini. Particolare attenzione ai dettagli e alla presentazione del piatto.
Meravigliosi gli Gnudi al pomodoro e paté di crostini.
Consigliato !
matteo lambruschini
03/01/2022
Ambiente giovane ed elegante, cucina al top dove sapori, colori e tradizione si incontrano per un risultato perfetto. Ottima la pasta fresca fatta a mano. Serata spettacolare. Tornerò sicuramente presto
Alessandro Franco
15/05/2023
Questo ristorante merita davvero l’attenzione di tutti.
Un’esperienza unica per la raffinatezza la conoscenza dei ragazzi che ci lavorano e per il palato.
Dall’antipasto all’amaro tutto memorabile.
Non posso raccomandare abbastanza questo locale. OTTIMO 10/10 :)
Niccolò Palandri
04/01/2022
Una fantastica serata in compagnia di questi ragazzi giovani e ben preparati che ci hanno accompagnato in una esperienza culinaria dall'aperitivo al dolce degna delle stelle che ho dato, pasta fresca pane e schiacciata fatta in casa sono una delle qualità da non sottovalutare di questa osteria moderna totalmente nuova che mi ha sorpreso sia nell'accoglienza che ovviamente nei piatti da me assaggiati e nella selezione di vini accuratamente consigliati da i bravissimi ragazzi in sala, insomma è stato come essere a casa..daltronde ce lo hanno scritto anche fuori!
Consigliatissimo.
Martina Paolazzi
29/12/2021
Posto magnifico! I ragazzi che lo gestiscono sono simpatici, preparati e gentili. L'ambiente è accogliente e molto curato, una menzione particolare alla cucina a vista che è sempre sintomo di trasparenza. Il cibo ottimo, piatti tipici con un pizzico di innovazione. I dolci formidabili.
Barbara
21/03/2023
Durante il nostro viaggio a Firenze di una decina di giorni fa, siamo andati a cena in questo delizioso ristorante, vicino al bb dove alloggiavamo. Locale carino, personale preparato e cortese, piatti di ottima qualità e ricercati. Pane, pasta e dolci fatti da loro. Buonissimi gli gnudi ricotta e spinaci, il peposo all'imprunetina che si squagliava in bocca e la panna cotta. Un'esperienza sicuramente da ripetere nel nostro prossimo ritorno a Firenze.
