Recensioni di Fishmood - Modalità Pesce, Firenze

Siamo venuti in questo ristorante per la prima volta, attirati dal menu. L’ambiente è molto bello e curato. Il servizio è curato e gentile. Il menù è interessante con piatti di pesce e carne. Noi abbiamo mangiato pesce. Abbiamo cominciato con un amuse bouche, poi del pane fatto in casa e della focaccia pugliese. Abbiamo preso antipasto, secondo e dolce. Purtroppo il polpo del mio secondo era un po’ troppo duro. Questo può succedere ed il ristorante era pieno. Fatto notare, mi è stato proposto un nuovo piatto di mia scelta, anche se per un problema di salute non potevo mangiare tutto. Un modo perfetto per cambiare una situazione potenzialmente spiacevole in un’ottima esperienza. L’unica nota: aumenterei un po’ le porzioni dei secondi di pesce perché sono giuste per una degustazione, ma un po’ limite per chi mangia alla carta perché molto simili ad un antipasto. Questo è il solo mio piccolo appunto marginale. Consiglio questo ristorante per chi vuole passare una bella serata in coppia in un grazioso angolo di Firenze e vuole sentirsi coccolato.

Che dire, è il primo ristorante che ha completamente soddisfatto tutti i miei sensi!!! Personale gentilissimo, ambiente innovativo e molto accogliente, il cibo e i vini di altissima qualità,l' impiattamento di alto livello! Le materie prime freschissime hanno estasiato il mio palato! I piatti così belli sembravano dei quadri di un artista! Visto le varie intolleranze e allergie che ho non ho dovuto rinunciare ne a i sapori e tanto meno al gusto delle pietanze perché i proprietari di Pietrabianca hanno pensato benissimo ad ogni minimo dettaglio! Come benvenuto ci è stato offerto dalla casa ottimo prosecco di Valdobbiadene accompagnato con dei assaggini preparati dallo chef. Le tempistiche tra le portate studiate accuratamente. Il rapporto qualità prezzo OTTIMO!!! Direi un ristorante di alto livello gestito perfettamente da Grandi ristoratori con esperienza! Lo consiglio vivamente!!!

Esperienza bellissima nel cuore di Firenze, a due passi da Santa Croce. Cucina d’alta classe curata nei minimi dettagli dal giovanissimo chef. Carne di prima scelta, primi buonissimi ma soprattutto grande attenzione al cliente con un servizio eccellente! Ci tornerò senza dubbio. P.S. I dolci sono davvero squisiti

Ristorante ottimo. Locale tranquillo sito in centro a Firenze con piatti molto buoni e personale meraviglioso.

Locale elegante e curato nel minimo dettaglio . Servizio perfetto . Eravamo in 4, 2 antipasti , 4 primi di pesce fresco , una bottiglia di vino bianco ( che ti rimette al mondo dopo una settimana di lavoro ) 2 bottiglie d’acqua , 4 dolci e un amaro . Eccezionale la caprese ( la vera caprese ) e il tiramisù molto molto buono. Assolutamente consigliato

L'ambiente raffinato e l'alta professionalità al servizio sposano una cucina di livello, intrigante ed elaborata ma che non scade in sofisticazione inutili ed autoreferenziali. Da fiorentino, aggiungo anche che l'area in cui si sono inseriti i ragazzi di Pietrabianca/Fishmoo, ha giovato enormemente - anche in sicurezza- della loro presenza. Grazie e continuate così! Fulvio

Iniziando con la location- molto elegante, pulitissima, accogliente e seducente. Si sposano benissimo gli elementi moderni con l'antichità della struttura. La alta qualità si percepisce già dall'entrata! La gentilissima proprietaria ci ha accolte e accompagnate al tavolo. Come Benvenuto ci è stato offerto ottimo prosecco di Valdobbiadene accompagnato con dei assaggini, focaccia farcita, taralli e panini tutto preparato dal giovane chef e il suo staff di professionisti. Il servizio e le tempistiche tra le portate perfettamente studiati! L'abbinamento dei vini con le pietanze accuratamente spiegati e consigliati da i proprietari che coccolano e servono personalmente i propri clienti sono stati di ottima qualità! La freschezza delle materie prime e i sapori delle pietanze di alta cucina portano in estasi il palato. L'impiattamento innovativo fa rimanere incantati come d'avanti ad un quadro di qualche artista importante. Il rapporto qualità prezzo OTTIMO vista l'attenzione sul ogni minimo dettaglio! Pietrabianca è un ristorante di altissimo livello che soddisfa prontamente anche le richieste di persone con diverse alergie e intolleranze senza far sentire a disagio il cliente in questione e senza farlo rinunciare a I gusti e i sapori. In oltre il pane è di propria produzione e inutile dire che anche questo buonissimo! Potrei continuare a scrivere ancora e non sarà abbastanza! Tantissimi complimenti a tutto lo staff di Pietrabianca e vi dico È IL TOP DEL TOP sotto ogni punto di vista! Lo consiglio vivamente!!!

Bellissimo posto, molto accogliente a pochi metri da piazza Duomo. Siamo stati a pranzo io e mio marito oggi e ci siamo trovati benissimo. Ringraziamo lo chef Andrea per la sua professionalità e disponibilità e la sua famiglia molto gentile. Cibo di ottima qualità e prezzo. Focaccia tipica pugliese, pane fatto in casa, pesce e carne eccezionali. Se dovessimo ritornere a Firenze sicuramente faremo di nuovo un salto in questo posto. Grazie ancora a presto.

Siamo ritornati in questo splendido ristorante e con nostra sorpresa abbiamo trovato delle grandiose novità. Fishmood si è evoluto in pietrabianca. Ora siamo più contenti perché oltre ai piatti di pesce sempre buoni e particolari, propongono dei piatti della tradizione Toscana rivisitati e delle carni di qualità. Tutto ottimo Bravi

Locale curato con eleganza come ogni piatto presentato. Alta qualità delle materie prime e sapori di Puglia rivisitati dagli antipasti ai primi fino al dessert. Ci ritornerò per provare anche i panini di pesce!

Il pietrabianca By Fishmood ha aperto da poco più di un anno inizialmente con solo cucina a base di pesce, ora ha compiuto una evoluzione aggiungendo dei piatti tipici della tradizione toscana con carni di altissima qualità come sono abituati a fare. Locale elegante e accogliente Servizio sempre presente e mai invadente Qualità del cibo e abbinamenti eccellenti Consigliatissimo

Passeggiando nella zona adiacente santa croce abbiamo trovato una piccola piazza molto bella dove abbiamo deciso di provare pietrabianca Che dire dal pesce alla carne tutto ottimo e di qualità. Ci hanno spiegato che hanno inserito da poco la carne, ma per ciò che abbiamo assaggiato direi bravi, e che dire ciliegina sulla torta i dessert a parte bellissimi da vedere, ma soprattutto buonissimi Consigliatissimo

Abbiamo cenato a base di pesce. Tutto molto fresco. Servizio efficente e disponibile.

Siamo stati da Fishmood lo scorso dicembre, in “trasferta” a Firenze per gli ultimi regali. Era da alcune settimane che volevamo mangiare in questo ristorante e finalmente ci siamo riusciti. Complimenti a tutto lo staff per l’accoglienza, il servizio e soprattutto la cucina. Abbiamo mangiato dell’ottimo pesce: sapori decisi, ma equilibrati. Alcuni classici rivisitati ricchi di forma e sostanza (anche la torta caprese era fatta "come si deve"). Prezzo in linea con le aspettative e la qualità riscontrata. Complimenti alla famiglia pugliese che gestisce Fishmood. Ci auguriamo di tornare presto a trovarvi!

Finalmente a Firenze con tutta la mia famiglia. Una sinergia di bellezze che lascia veramente senza fiato... In così tanta storia e stupore non poteva mancare la tappa in un ristorante raffinato e a dir poco elegante: "Fishmood". Locale situato in pieno centro storico raggiungibile facilmente a piedi. Appena entrati siamo stati colpiti dal gusto e l'amore di chi ha progettato tutto questo. Si tratta della famiglia Cancelli che ti coccola e ti fa sentire a casa con il suo staff di altissimo livello. Che dire... Siamo stati benissimo, tutto curato nei minimi particolari, dall'accoglienza con un cocktail di benvenuto al cibo eccellente di ottima qualità cucinato e servito in modo raffinato. Insomma qui il gusto incontra i sapori e difficilmente si possono descrivere a parole. Tutto degno di apprezzamento. I dolci, preparati dallo chef Andrea, sembrano delle proprie opere d'arte! Tutto top, armonico e di gusto... Semplicemente perfetto. Inoltre, se pensate a quanto pagare, vi dico che sono veramente giusti e onesti. Consigliatissimo!!!

Era tanto che volevo provarlo, e devo dire che la realtà ha superato le aspettative! Davvero molto buono. Locale elegante e super curato nei minimi dettagli. Oltre al cibo davvero speciale, ci siamo sentiti super coccolati dal personale di sala, molto disponibile e davvero competente. Ci ritornerò a pranzo per provare anche i panini di pesce.

Abbiamo scoperto questo locale per caso e incuriositi dal menú abbiamo deciso di provarlo. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla qualità e dalla freschezza del pesce servito. Abbiamo provato un mix di crudo davvero ottimo e come secondo la triglia e l’ombrina che ci hanno sorpreso per l’originalità degli abbinamenti. Complimenti alla cordialità della signora Teresa che ci ha coccolato dall’inizio alla fine. È stata una piacevolissima scoperta, lo consiglio a chiunque voglia mangiare pesce fresco nel centro di Firenze.

Cena fantastica, io e la mia compagna ci siamo trovati benissimo! Abbiamo provato i paccheri all’astice e la frittura, entrambi buonissimi, così come il tiramisù! Il personale rende tutto questo perfetto, lo raccomandiamo a chiunque voglia mangiare pesce (e farlo bene) a Firenze! Complimenti!