Menù oasi ristorante a Fiumicino: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Soutè di cozze e vongole Scardovari con crostini di pane aromatizzati

12.00 €

Insalata di mare: polpo, gamberi, vongole e cozze sgusciate, carote e sedano, aceto di mele, sale affumicato

12.00 €

Crudo di gamberi rossi, vinaigrette alla francese, sale affumicato al legno di faggio

18.50 €

Tartare di manza fassona piemontese con olive di Taggia, pinoli della pineta di Fregene, sale affumicato di Maldon

12.50 €

Insalata di polpo e patate “vecchia maniera”

12.00 €

primi e secondi piatti

Spaghettoni Hacienda & Aroma alle vongole veraci

12.00 €

Chicche di patate cacio e pepe con tartare di gamberoni, zaste di lime

15.00 €

Linguine alla cacciatora di polpo, olive di Taggia e rosmarino

13.50 €

Rigatoni (pasta all’uovo fatta in casa con impasto ai capperi) con baccalà alla romana: datterini, capperi, olive di Taggia, uvetta, pinoli

13.50 €

Tonnarelli “alla papalina”: crumble di prosciutto, cipolla rossa caramellata, pepe al legno di melo affumicato

11.00 €

Ravioli farciti di cacio e pepe all’amatriciana espressa

12.50 €

Frittura di calamari e mazzancolle

15.00 €

Frittura di calamari

13.00 €

Zuppa di pesce con crostini di pane aromatizzato

20.00 €

Pesce del giorno a spina servito con patate al forno e misticanza (prezzo per 100 gr)

6.00 €

Gamberoni bardati (pz 6) con guanciale croccante di Amatrice e cicorietta al piccantino

18.50 €

Filetto di manzo danese con asparagi

20.00 €

Insalatina di finocchi, pompelmo rosa e melograno

6.00 €

Verdure alla griglia

5.00 €

misticanza

5.00 €

Dessert

Tiramisù

6.00 €

Cheese cake con topping a scelta: coulis di fragole, crumble di nutella, frutti di bosco

6.00 €

Lo sgroppino di Hacienda & Aroma (gelato al limone e vodka)

7.00 €

Coppa di gelato alla crema con frutti di bosco saltati in padella

6.50 €

Dolci del giorno

5.00 €

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