Menù Sottosopra - Tapas & Cocktail Bar a Foligno: Sfoglia il menù completo
Taglieri
Taglieri-M
Selezione di salumi artigianali norcineria pizzoni adelmo pan de cristal croccante con tomate.
12 €
Taglieri-L
Selezione di salumi artigianali norcineria pizzoni adelmo
Pecorino semi-stagionato
Pan de cristal croccante con tomate
Tapas di burrata e alici
20 €
Taglieri-XL
Selezione di salumi artigianali norcineria pizzoni adelmo
Pecorino semi-stagionato
Pan de cristal croccante
- con tomate
- con burrata e alici
Tapas di hummus di ceci e stick di verdure
26 €
Tapas
Pan de cristal croccante con tomate e prosciutto-Tapas
3.5 €
Pan de cristal croccante con tomate e prosciutto-Piatto
7 €
Pan de cristal croccante con burrata e alici -Tapas
4 €
Pan de cristal croccante con burrata e alici -Piatto
8 €
Hummus di ceci con stick di verdure-Tapas
3.5 €
Hummus di ceci con stick di verdure-Piatto
7 €
Panino porchetta-Tapas
3.5 €
Panino porchetta-Piatto
7 €
Spiedini-2 pz
Il lumacone
Spiedino di pancetta della norcineria pizzoni, lumache fresche di cantalupo e tartufo grattugiato... il tutto insaporito con spezie di montagna (finocchio, rosmarino, serpullo...).
7 €
Spiedoburger
Spiedino hamburger artigianale della norcineria pizzoni saporito.
6 €
Spiedino porcone
Spiedino con bocconcini di collo tenerissimo condito come la tipica bistecca porcona umbra (spezie, pan grattato, prezzemolo...).
6 €
Orient express
Spiedino con pepite di pollo croccante, dadini di ananas fresco, fettine di mandorle e salsa teriyaki.
5 €
Pan de cristal
La nordica-Mezzo
Pan de cristal croccante, salmone affumicato marinato all’arancia, menta, burrata, arancia grattugiata, lattuga, pomodori, capperi, sale, olio e pepe.
8 €
La nordica-Intero
Pan de cristal croccante, salmone affumicato marinato all’arancia, menta, burrata, arancia grattugiata, lattuga, pomodori, capperi, sale, olio e pepe.
16 €
Il pan del diavolo -Mezzo
Pan de cristal croccante, porchetta artigianale, burrata, crema di ‘nduja, lattuga, melanzane sott’olio, sale, olio e pepe.
7.5 €
Il pan del diavolo -Intero
Pan de cristal croccante, porchetta artigianale, burrata, crema di ‘nduja, lattuga, melanzane sott’olio, sale, olio e pepe.
15 €
La mortazza-Mezzo
Pan de cristal croccante, mortadella, burrata, crema di pistacchio, lattuga, granella di pistacchio, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
6 €
La mortazza-Intero
Pan de cristal croccante, mortadella, burrata, crema di pistacchio, lattuga, granella di pistacchio, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
12 €
Il fresco-Mezzo
Pan de cristal croccante, pomodoro fresco grattugiato, prosciutto campanello artigianale, avocado, sale nero, olio e pepe.
6 €
Il fresco-Intero
Pan de cristal croccante, pomodoro fresco grattugiato, prosciutto campanello artigianale, avocado, sale nero, olio e pepe.
12 €
Il vegetariano-Mezzo
Pan de cristal croccante, hummus di ceci, insalata scarola, pecorino a scaglie, pomodorini secchi, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
6 €
Il vegetariano-Intero
Pan de cristal croccante, hummus di ceci, insalata scarola, pecorino a scaglie, pomodorini secchi, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
12 €
Pizzicotti-2 pz
Pizzicotto burger
Pizza artigianale farcita con hamburger artigianale, bacon croccante, cetriolino, pomodoro a fette, lattuga, cheddar fuso, salse a scelta.
12 €
Pizzicotto burger vegan
Pizza artigianale farcita con hamburger vegano di soia, cetriolino, pomodoro a fette, lattuga, cheddar fuso, salse a scelta.
11 €
L'umbro
Pizza artigianale farcita con prosciutto della norcineria pizzoni adelmo, stracciatella di burrata fresca e tartufo grattugiato
12 €
L'asiatico
Pizza artigianale farcita con salmone affumicato, avocado, formaggio cremoso, cipolla croccante e salsa teriyaki.
12 €
Il siculo
Pizza artigianale farcita con burrata, alici, pomodoro secco, capperi e menta tritati.
12 €
L’italiano
Pizza artigianale farcita con prosciutto artigianale, burrata, pomodoro, lattuga, sale nero affumicato.
10 €
Da nord a sud
Pizza artigianale farcita con mortadella, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio.
10 €
Il raccomandato
Pizza artigianale farcita con ciauscolo artigianale, pecorino semi-stagionato, broccoli.
10 €
Lo scozzese
Pizza artigianale farcita con salmone marinato all'arancia, avocado, formaggio cremoso, semi di papavero.
12 €
Il veggy
Pizza artigianale farcita con hummus di ceci, avocado, pomodorini secchi, lattuga, semi di papavero, pecorino semi stagionato.
10 €
Quello fico
Pizza artigianale farcita con guanciale croccante, pecorino semi-stagionato, lattuga e pomodoro, fichi, miele e noci.
10 €
Dolci
Pane e nutella
Pan de cristal croccante con nutella, ciuffi di panna e granella di pistacchio
6 €
Cheesecake
- frutti di bosco e granella di pistacchio
- nutella e granella di pistacchio
6 €
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