Recensioni di Ristorante Da Fausto, Fondi

Abbiamo degustato 6 piatti a scelta dello Chef tutti serviti in maniera molto scenica dove anche il piatto faceva la sua parte, accompagnati da pregiati Rosé dalle intense fragranze aromatiche. Servizio cortese e familiare, location pulita e moderna forse non troppo ricercata nei dettagli data l'unicità dei piatti. Discreto rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo

Vorrei mettere anche ++ alle 5 stelle perché questo locale si merita ogni lode. Servizio rapido, cordiale e professionale, ambiente nuovissimo e raffinato, senza troppi orpelli, il cibo è di altissima qualità e l'offerta innovativa. Abbiamo mangiato pesce con proposte originali e sfiziose: fiore di zucca fritto ripieno di ricotta e salmone, carpaccio di ricciola su letto di carciofi crudi e scaglie di parmigiano, pesciolini fritti con maionese di rape, conchiglioni melanzane pesce spada e pomodorini con pecorino grattugiato, risotto gamberi funghi chiodini e crema di zucca, sono solo alcune delle delizie che torneremo presto ad assaporare. Eravamo una tavolata di 10 persone con 3 bambini che hanno mangiato pennette e fettina di carne con patatine fritte, serviti con tutte le attenzioni che I bambini si meritano e le tempistiche giuste. Bravi!

Esperienze uniche ogni volta che ci vai. Fausto Ferrante, Chef di straordinaria capacità, riesce sempre a imprimere nella memoria del commensale quel pasto rendendolo unico nel suo genere. Profondo conoscitore delle materie prime che presenta nei suoi capolavori, ti guida attraverso un viaggio nel gusto con eleganza e sobrietà senza tralasciare nulla al caso. Eccellente, tra l'altro, la selezione di birre artigianali.

Buon ristorantino di pesce. Proprietà gentile e disponibile. Particolare che mi ha colpito: hanno il menù dei dessert con le foto e le descrizioni di tutti i dolci. Ottima idea, finalmente!

Ho mangiato benissimo tutto buono, da gustare soprattutto i crudi e i dolci

Eccellente cucina con tanta ricerca nei gusti e abbinamenti dei prodotti tipici e freschi del luogo... Da provare il Menù Degustazione... E ottima scelta di vini anche stranieri... 😀😀😀

Assolutamente da provare a Fondi. Tutto molto buono e servizio doc.

Uno dei ristoranti più buoni della città. Abbina tradizione e innovazione, con cura e molta attenzione, si vede che c'è tanta passione. Personale gentile e disponibile. Da assolutamente provare e tornare.

Posto accogliente, con servizio eccellente.. La cucina abbraccia i prodotti semplici del mare con una accurata lavorazione e creatività da parte del Grande Fausto.. In questa foto una pasta e fagioli con le cozze dal gusto inebriante... PROMOSSO A PIENI VOTI

Sempre una garanzia!!!! Mancavamo da un po’, ma nn ci siamo fatti scappare il primo appuntamento all’apertura. Tutto ottimo e di qualità… i fiori di Zucca ripieni: MUST HAVE!!!

Conoscevo il ristorante sin da quando era a Sperlonga: da quando è a Fondi lo squisito è diventato pura poesia. Migliore e meno caro di quanto potreste immaginare, in un'atmosfera indimenticabile.

È sempre un piacere andare da Fausto dove oltre all'ottimo cibo ci si sente in famiglia perché Fausto sua moglie e tutto il personale ti coccolano con la loro professionalità e gentilezza

Da Fausto è possibile trascorrere due ore per fare una esperienza pazzesca. Cibo di altossimo livello preparato con maestria ed elevatissima professionalità. Le materie prime sono scelte con passione e poesia e lavorate in maniera egregia. Lo chef Fausto Ferrante (è anche il titolare) usa una capacità insolita di trasformare i prodotti in vera poesia. ASSOLUTAMENTE DA NON PERDERE!!!!

Inaspettato. Siamo stati con il mio ragazzo qui circa un anno fa. Posto accogliente e personale cortese. Abbiamo ordinato un ottimo vino due antipasti ed un primo a testa. Si sono completamente dimenticato di noi, alche abbiamo aspettato una oretta per poi decidere di andar via. Ma allora perché cinque stelle? Dopo esserci assicurati col personale che avessimo ragione non ci hanno fatto pagare per scusarsi. Davvero una cosa che non farebbe mai nessuno. Spero di tornarci.

Ottimo ristorante con buon servizio! Raccomandato!

Le mie papille gustative riescono ancora a sentire il gusto e il profumo dei piatti scelti, consigliatissimo🤩🤩🤩🤩🤩

Un posto davvero a 5 stelle.. Piatti davvero deliziosi, ricercati e gourmet. Consigliatissimo

Ho avuto una ottima impressione percorrendo il menu degustazione, affiancato da un buon franciacorta. Il locale è ben curato e il servizio attento con personale molto disponibile. Lo consiglio. E tornerò a visitarlo molto volentieri.