Menù Chosen Restaurant a Fondi: Sfoglia il menù completo

Antipasti - Mare

Insalata Di Mare

16 €

Tonno Affumicato, Sfoglia Di Mozzarella E Pomodorino Confit (

15 €

Totano in Tempura, Maionese Al Lime E Polvere Di Barbabietola

16 €

Polpette Di Tonno E Alici, Acqua Di Pomodoro E Polvere Di Olive Nere

15 €

Tartare Di Ricciola, Mango E Cipolla Crispy

22 €

Tartare Di Gambero Rosso, Fragoline Di Bosco Stracciatella E Pistacchio

22 €

Antipasti - Terra

Uovo Croccante, Provola, Patate E Tartufo

15 €

Trippa Alla Parmigiana Cotta a Bassa Temperatura (

15 €

Vitello Tonnato

16 €

Vellutata Di Patate, Barbabietola, Popcorn Di Patate E Chips Di Verdure (

14 €

Tartare Di Manzo, Zabaione Salato E Tartufo

18 €

Primi Piatti - Mare

Tagliatelle, Mazzancolle E Fiori Di Zucca

16 €

Gnocchi, Datterino Giallo, Calamari E Granella Di Pistacchio Di Bronte

18 €

Tonnarelli Ajo E Ojo Di Mare E Carpaccio Di Gambero Rosso

18 €

spaghetto Vongole, Bottarga E Lime

18 €

Cappellacci Fatti a Mano Ripieni Di Orata E Lime Con Datterino Giallo Fresco

22 €

Primi Piatti - Terra

Gnocchetto, Vellutata Di Cime Di Rapa E Salsiccia Fondana

16 €

Cannelloni Ripieni Di Parmigiana Di Melanzane

15 €

Tonnarello Patata Affumicata, Guanciale E Pecorino

14 €

Tagliatelle, Manzo, Porcini E Tartufo

18 €

Tagliolino Cacio, Pepe, Lime E Cipolla Croccante

14 €

Secondi Piatti - Mare

Polpo Scottato , Vellutata Di Patate Arrosto, E Polvere Di Olive Nere

16 €

Frittura Di Calamari E Maionese Di Cipolla Rossa

18 €

mousse Di Baccalà, Patate, Guanciale E Cacao Amaro

15 €

Baccalà Fritto E Peperoni

16 €

Tonno Tataki, Guacamole E Spinacino

18 €

Secondi Piatti - Terra

Pancia Di Maiale Cotta a Bassa Temperatura , Maionese Alla Birra E Carciof

17 €

Polpetta Di Spezzatino Su Vellutata Di Piselli

15 €

Guancia Di Manzo, La Sua Salsa, Carote E Terrina Di Patate

18 €

Costoletta Di Vitello Alla Milanese, Popcorn Di Patate E Salsa Bbq

16 €

Tagliata Di Manzo (300 G. Ca) Con Insalatina Di Mizuna – Red Chard E Spinacino

20 €

Contorni

Peperoni Arrosto

6 €

Carciofi Gratinati

6 €

Insalatina

5 €

Terrina Di Patate

6 €

Dessert

Rocher, Mousse Al Cioccolato, Nocciole

6 €

Babà, Panna E Fragole

6 €

Millefoglie, Crema Pasticcera E Frutti Di Bosco

6 €

Cheesecake Pistacchio E Cioccolato Bianco

6 €

Bibite

Acqua

3 €

Calice Bollicine

6 €

Calice Vino Bianco

6 €

Calice Vino Rosso

6 €

Fanta 0.33 cl

3 €

Caffè

1.5 €

Birre Artigianali

Sant Louis Blance D’adamo Brewery

Alc. 4.5 % vol. bottiglia 33 cl.

5 €

Easy Ride” A.P.A D’adamo Brewery

Alc. 5.4 % vol bottiglia 33 cl.

5 €

Esperienza Culinaria - Lo Chef Consiglia

Percorso Degustazione Di 5 Portate Di Mare

(I menù degustazione vengono serviti per l’intero tavolo e sono escluse le bevande)

50 €

Percorso Degustazione Di 5 Portate Di Terra

(I menù degustazione vengono serviti per l’intero tavolo e sono escluse le bevande)

50 €

Percorso Degustazione Di 7 Portate Di Mare

(I menù degustazione vengono serviti per l’intero tavolo e sono escluse le bevande)

70 €

Percorso Degustazione Di 7 Portate Di Terra

(I menù degustazione vengono serviti per l’intero tavolo e sono escluse le bevande)

70 €

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