Menù Ristorante Sale a Fonte Nuova: Sfoglia il menù completo

Antipasto

crocchetta di baccalà mantecato

9.00 €

insalata di polpo con salsa al basilico

10.00 €

Crudo sale

scampo, gambero mazara del vallo, gambero viola, tartare e carpaccio

18.00 €

carpaccio marinato /o affumicato in casa secondo pescato del giorno

12.00 €

Primi Piatti

tagliolino tiepido con julienne di nverdure e tartare di spigola al profumo agrumato

12.00 €

orecchiette, cicorietta "ajo e ojo", calamari e pecorino

10.00 €

salmone scottato su crema di grana e tartufo "bianchetto di Acqualagna"

18.00 €

Dessert

Tiramisù sale

5.00 €

semifreddo alla vaniglia con zuppetta di fragole

7.00 €

mousse al cioccolato con cuore di lampone e crumble

6.00 €

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