Menù La Fonte degli Aromi a Fonteblanda: Sfoglia il menù completo
Antipasto
zuppa di trippa di baccalà con crema di patate al curry
16.00 €
cubik di tonno scottato con salsa al guacamole
18.00 €
il marango
carpaccio di marango al naturale
20.00 €
piatto del nostro pesce crudo ( minimo 2 persone)
40.00 €
Piatto
tagliatelle di kamut con aglio nero e bottarga di cefalo
20.00 €
il cannellone
cannellone di pasta fresca ripieno di gamberi rossi al basilico
22.00 €
secondi
il dentice
trancio di dentice locale cotto su mattonella di sale con maionese agli agrumi chips di riso all'ortica e verdura in pinzimonio
18.00 €
filetto di marango alla piastra e chips di patate
22.00 €
baccalà in tempura con cremoso di melenzane e provola affumicata
20.00 €
Dessert
Dolci della casa
8.00 €
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