Menù Kora Park Restaurant a Formia: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Bacchette di Tonno

Tonno croccante in pasta fillo su misticanza di verdure e salsa agli agrumi

13.00 €

Alici marinate

con quenelle di ricotta e crumble alle mandorle

9.00 €

Polpo scottato

con scarola, olive e capperi

12.00 €

Salmone Marinato al sale

bilanciato con barbabietola, pane di segale tostato e burro all'aneto

11.00 €

Calamari julienne

con finocchi e salsa al lime

9.00 €

Involtino di melanzane

con provola su pesto di basilico e chips di parmigiano

8.00 €

Tagliere

con formaggi e salumi nostrane - per due persone ( in piatto singolo € 14,00)

25.00 €

Primi piatti di mare

Chitarra al Gambero Rosso

Spaghetti alla chitarra con stracciatella di bufala e battuto di gambero rosso

13.00 €

Paccheri allo scorfano

con crema di melanzane alla menta e fiori di zucca

11.00 €

Torciarelli con Cozze e tarallo

Torciarelli mantecati alle cozze con pomodori secchi e tarallo sbriciolato

10.00 €

Risotto con scampetti e capesante

al profumo di zenzero

12.00 €

Fiori cremolati in polpa di crostacei

Ravioli ripieni di polpa di crostacei e ricotta, con salsa di crostacei e panna

12.00 €

Primi piatti di terra

Panciotti di bufala

Ravioli ripieni di mozzarella di bufala al pesto di basilico e pomodorini freschi

13.00 €

Trofie con crema di mozzarella

con concassè di pomodoro e rucola

10.00 €

Secondi piatti di mare

Tonno scottato al sesamo

accompagnato da verdurine di campo e glassa all'aceto balsamico

17.00 €

Millefoglie di spigola

con chips di patate, salsa al prezzemolo e scaglie di pomodoro essicato

13.00 €

Salmone al forno

accompagnate con zucchine, pomodori e salsa alla scapece

11.00 €

Cuore di merluzzo

con insalatina di finocchi e riduzione di ciliege in agrodolce

8.00 €

Tagliata di orata

orata sfilettata servita con scaroletta ripassata alle vongole e filangè di peperoncino

12.00 €

Secondi piatti di terra

BBQ time

Consigliato per 2 persone (mini hamburger di chianina, costina di maiale, manzo, filettino, servito con verdure grigliate, patatine e scamorza piastrata

22.00 €

Filetto di manzo

con funghi e pistacchi saltati al burro

19.00 €

Tagliata alla griglia

cuberoll di manzo grigliata, rucoletta, grana e pinoli con glassa all'aceto balsamico

15.00 €

Dessert

Bacio

Semifreddo al Bacio Perugina

5.00 €

Scomposta ai frutti rossi o cioccolato

Scomposta ai frutti rossi o cioccolato

5.00 €

Cheese cake al limone

5.00 €

Semifreddo al caffè con crumble al cacao

Semifreddo al caffè con crumble al cacao

5.00 €

Tortino cuore caldo con gelato

Tortino cuore caldo con gelato

6.00 €

Babbà in coppa

con chantilly e cioccolato / frutti di bosco

4.00 €

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