Menù Pizzeria La Malafemmena Di Anthony Minutolo a Formia: Sfoglia il menù completo
Antipasti E Fritti
Il Tagliere
Selezione di formaggi serviti con confettura e miele, selezione di affettati artigianali, accompagnato con pane della casa o foccaccia ritagliata di accompagnamento a seconda della disponibilità del giorno ( per 2 persone )
20 €
Polpette Di Mamma
Polpette della tradizione, servite con ragù di carne cotto a bassa temperatura per 8 ore, accompagnate con crostini del nostro pane di produzione giornaliera.
6 €
Frittatina Classica
Frittata di pasta tradizionale, con pasta di gragnano, besciamella, piselli, prosciutto
cotto.
3 €
Frittatina Fantasia Dello Chef
Realizzata secondo la fantasia dello chef
3 €
Parmigiana Di Melanzane
6 €
Pizza Fritta
Provola di agerola,pomodoro san marzano, cicole di nero casertano, ricotta di fuscella, pepe nero e basilico fresco.
9 €
Tris Di Montanarine
Montanarine fritte condite secondo la fantasia dello chef e seguendo la stagionalità con
materia prima locale. ( secondo disponibilità )
6 €
Crocche ' Di Patate
Crocchè artigianale con patata rossa di avezzano, prezzemolo fresco, pepe nero, provola di agerola
2 €
Patatine Fritte
4 €
Pizze Stagionali
La Luciana
14 €
Pizze Speciali
Torodoro
Mozzarella di bufala campana, crema di grana padano, carpaccio di funghi porcini, in uscita: battuta di chianina, riduzione di vino, ricci di
oro alimentare, rosmarino vaporizzato)
16 €
Mortazza
( Crema di pistacchio homemade, provola di agerola, in uscita: mortadella artigianale, basilico, pomodoro secco, granella di
Pistacchio e stracciata )
10 €
Heidi
( Provola dei monti lattari, in uscita: ciuffi di ricotta di fuscella, chips di pecorino romano dop, marzolina di pecora artigianale, noci
Sgusciate e miele dei monti aurunci )
10 €
La Malafemmena
( Crema di pecorino romana, mozzarella di bufala campana, guanciale artigianle croccante, crema semifredda d’uovo, tartufo nero fresco in lamelle )
14 €
Pizze Vegetariane
Malafemmena Vegetariana
( Crema di Pecorino Romano, mozzarella di bufala campana, asparagi croccanti, crema semifredda d’uovo, tartufo in lamelle)
14 €
Pizze Vegane
Marva
(Crema di barbabietola rossa, zest di carote, fili di peperoncino essiccati, polvere di olive Itrana, pomodorino giallo, germogli di barbabietola e tofu)
10 €
Pizze Classiche
Cosacca
(Pomodoro san marzano, scaglie di grana padano, olio, basilico)
5 €
Marinara
(Pomodoro san marzano, aglio, olio, origano)
5 €
Salsiccia E Friarielli
( Provola affumicata di latte di bufala, in uscita: broccoli locali saltati in padella con aglio e peperoncino e salsiccia della macelleria pacera cotta in forno )
9 €
Margherita
(Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, olio, basilico)
6 €
Diavola
(Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, basilico, olio, salame piccante)
7.5 €
Capricciosa
(Pomodoro san marzano, fiordilatte campano, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive)
8 €
Provola E Pepe
(Pomodoro san marzano, provola affumicata di latte di bufala, in uscita: pepe nero e basilico )
