Menù Ristorante Colapesce a Forte Dei Marmi: Sfoglia il menù completo

Entrée

Gran piatto di crudo (tartare di tonno, carpaccio di gambero rosso, carpaccio di branzino, scampi, mazzancolle, gamberone rosso Mazara, ostriche, fine de claire)

30.00 €

Cous cous pantesco con ortaggi, pescatrice e pesto al pistacchio (piatto medagliato)

18.00 €

Tipico Siculo (panelle di ceci, arancine, caponata al cacao e mandorle, pancroccante con pesto Trapanese, macco di fave)

16.00 €

Plat

Calamarata con baccalá, pesto ai pistacchi e olive Nocellara

14.00 €

Risotto Gattopardo: carnaroli al nero di seppia con sorbetto di gamberi rosa e ricci in cascata

20.00 €

Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo nero, mandorle e erbette su ciuffi di germogli

23.00 €

Dessert

Parfait di mandorle di produzione propria

8.00 €

Tiramisú al Marsala con polvere di caffé e pistacchi

8.00 €

Coccole dolci dello Chef (6 varieta' )

16.00 €

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