Menù Grand Hotel Imperiale Restaurant a Forte Dei Marmi: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Capasanta scottata,finocchio al velo e mandorle salate

22.00 €

Polpo grigliato,crema di pinoli e pomodoro confit

22.00 €

Carpaccio di fassona su insalatina di cicoria e arancio

25.00 €

Tortino di verdure su crema di patate e cialda di olive

18.00 €

Gambero croccante su crema di avocado e maionese teriyaki

25.00 €

Gran crudo di pesce

30.00 €

Primi piatti

Tagliolino astice e zucchine

28.00 €

Risotto pomodoro, burrata e gocce di basilico

20.00 €

Gnocchetto verde alle vongole

24.00 €

Ravioli di crostacei con pomodorino datterino

26.00 €

Spaghetto ai ricci di mare

26.00 €

Linguina cacio, pepe e guanciale croccante

22.00 €

Secondi piatti

Calamaro alla griglia con pappa al pomodoro,scorza di limone e cialda di pane

25.00 €

Branzino in crosta di patate su salsa mediterranea

30.00 €

Catalana di crostacei con verdure dell'orto e frutta fresca

40.00 €

Tonno in crosta di pistacchio,mousse di erba cipollina e carota baby in olio cottura

35.00 €

Filetto di manzo su crema di rucola e cialda di parmigiano

35.00 €

Cotoletta di vitello con chips di patate

30.00 €

Dolci

Mousse di cocco,biscotto al mango e gocce di passion fruit

15.00 €

Sfogliatina con crema chatilly e pera al rhum

15.00 €

Mousse di fragola,biscotto ciocolato e gelato fior di latte

15.00 €

Cremoso ai tre cioccolati con biscotto al caramello salato

15.00 €

Selezione dello chef

15.00 €

Trionfo di frutta fresca

15.00 €

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