Recensioni di Zumo Ristorante Giapponese, Fossano

Qualità, atmosfera e professionalità. Il maestro Fossanese del Sushi vi accoglie nel suo locale e vi fa innamorare di ogni piatto! Consigliato per un esperienza unica, decisamente su un altro livello.

Locale posto in un vicolo di via Roma, nel centro storico e dall'esterno passa quasi inosservato. Entrando nel locale sembra di passare completamente in un altro luogo, molto piacevole, bella la musica lounge da "b side". L'arredamento, in generale, è semplice e piacevole, bello il soffitto in legno; anche la tavola è preparata in modo semplice, lineare, ordinata, piacevole veramente; da notare che al tavolo c'era della salsa agrodolce, del wasabi e dello zenzero marinato che era ottimo come la salsa di soia. Il menu è adeguato con piatti a base di pesce crudo e cotto, tutto rigorosamente giapponese; gli stessi sono prodotti a vista nel balcone posto a fronte dell'ingresso. Buona la presentazione delle portate, ottima la compattezza e consistenza del riso con un chicco piccolo e cotto al dente ed il pesce è assai gustoso e abbondante nei piatti; da notare che ho trovato anche la uova del pesce volante. Peccato che per una portata non c'era il tofu ed è stato indicato solo quando è stata portata la pietanza, si sono comunque scusati. Il personale è assai gentile, i tempi di servizio sono adeguati a piatti freschi preparati al momento. I prezzi non posso giudicarli in quanto non ho esperienza sul tipo di locale.

Doveva essere una felice serata in compagnia di amici e invece si è trasformata in una felice serata in compagnia solo di mia moglie...... Motivo? A detta loro i prezzi sono alti in confronto alle proposte AYCE..... Ma scusate...viviamo in un fortunato territorio conosciuto in tutto il mondo per la cultura enogastronomia, siamo cresciuti con i piatti delle nostre nonne rinomati per la qualità delle materie prime oltre alla devozione nella preparazione e adesso diamo solo più importanza a quanto costa cenare a discapito della qualità ? Entrare in un piccolo locale a misura d uomo e vedere Paolo il titolare che ci accoglie insieme ai suoi collaboratori "non finti giapponesi" non ha prezzo. Non siamo degli esperti conoscitori della cucina giapponese ma sappiamo riconoscere la qualità del cibo e qui siamo da 10 e lode. Atmosfera rilassante, musica di sottofondo e illuminazione soffusa sono tutti ingredienti che insieme alle prelibate proposte culinarie fanno si che questo locale sia una dei nostri preferiti. Beh partire da Alba per andare a cenare a Fossano deve proprio meritare giusto? Ma udite udite.....abbiamo speso solo 90 € in due per essere sazi e pienamente soddisfatti... Bravo Paolo continua così

Cibo ottimo, qualità e cura dei particolari da 5 stelle! Consiglio di provarlo!

Il miglior sushi della zona. Prodotti di altissima qualità, preparati e serviti in maniera eccelsa. Il servizio da asporto è preciso e puntuale e confezionato in box eleganti. Il locale è splendido: in un attimo, varcando la soglia, si passa da una traversa di via Roma a fossano direttamente in un antro orientale. Cura dei particolari in ogni dettaglio accompagnano la cena. Splendido davvero. Esperienza culinaria ottima, super consigliato!

Premetto subito: è un posto molto costoso. Però c'è da dire che la qualità si paga. Qui ho mangiato il sushi più buono della mia vita (finora), c'è un'ottima varietà di scelta (d'altronde è un sushi fusion), il personale è estremamente cordiale e formale, il locale tranquillo ed elegante. Lo consiglierei come luogo per le occasioni speciali.

Qualità altissima dei prodotti usati e proposte molto interessanti! A mio avviso il top della cucina giapponese!

Per chi ama come me la cucina Nipponica consiglio assolutamente di andare. Piatti eccellenti sia nella rappresentazione che nel gusto.Aspetto con gioia il periodo invernale per gustare sia con gli occhi che con il palato il Ramen, impiattato come vuole la cucina Giapponese!!😍😍😍😍

Camerieri molto gentili e professionali, cibo ottimo con una vastissima scelta di piatti particolari. Non c'è sicuramente da aspettarsi il classico all you can eat ma la qualità si sente ed è molto apprezzabile.

Non il solito all you can eat giapponese. Gestione italiana, personale preparato e certificato (ad esempio come sommelier di sakè) oltre che disponibile a spiegazioni e consigli. Menù variabile in base agli ingredienti freschi disponibili. Prezzi che riflettono lo studio e la qualità degli ingredienti. Fascia medio-alta. In estate bellissimo chiostro all'aperto. Fanno anche aperisushi, asporto, cene a casa su prenotazione.